Kurabiye

115 gr yumuşamış tereyağı
75 gr beyaz şeker
75 gr esmer şeker
2 yumurta
175 gr beyaz un
175 gr kepekli un
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
150 gr damla çikolata

Şekerler ve iyice yumuşamış tereyağı çırpıldıktan sonra yumurtalar teker teker ilave edilir ve daha sonra en son damla çikolatalar olacak şekilde diğer malzemeler eklenir ve 175 derece ısınmış fırında 15-20 dakika pişirilir.

Kaynak (Azaltılmış ölçülerle)

Kurabiye

Kakaolu Kurabiye

½ su bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı ceviz içi
190 gr un

Hepsini yoğurup toplar yapıp 180 dereceye ısınmış fırında pişirdim ve ılıyınca pudra şekerine buladım.

Kurabiye

Çilekli Kurabiye

125 gr ufak doğranmış çilek
50 gr ceviz içi (robottan geçirilmiş)
50 gr labne
1 paket vanilya
1 yumurta
100 gr erimiş tereyağı
190 gr toz şeker
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı süt
400 gr un

Hepsini yoğurup 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra şekil verip 180 dereceye ısınmış fırında 20 dakika pişirdim.

Ekmek

Biraz dilek günüm olsun bugün:

Bahçedeki ağaç hemen meyve versin ve ben kararsızlıktan kurtulayım: erik mi şeftali mi?
Kendi kendini temizleyen eşyalarla dolsun evim. Ben sadece otla, çiçekle, yemekle uğraşayım.
Hatta bütün ev, yataklar, bulaşıklar her sabah kendi kendine toplanıversin.
Ben istediğim kadar yiyip hiç kilo almayayım.
Yaşım ileri gittikçe ben geride kalıp peşinden koşmak zorunda kalayım.
Kızım da istediklerini yapsın ve dersler kendi kendini çalışıp O'na iyi notlar getirsin.
Herkes sussun, ben istediğim zaman konuşsunlar.

Daha neler, neler.
Sıkılır mıyım acaba?

Kereviz yapraklı ve cevizli ekmek

1 paket kuru maya
3 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı ince doğranmış kereviz yaprağı (Bayılıyorum)
730 gr elenmiş un

Maya, süt ve balla kabardıktan sonra diğer malzemeleri ekleyerek iyice yoğurdum ve üzerini kapatıp yaklaşık 1.5 saat sonra fırını 200 dereceye ayarlayıp ısınmadan koydum. (Altına 1 tepsi su koydum.)

Kek

Portakallı Kek

1 yumurta (hafif çırpılmış)
½ su bardağı toz şeker
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
½ su bardağı zeytinyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yumuşak, kek kıvamından katıca, kurabiye hamurundan daha yumuşak bir hamur oluncaya kadar un
Arasına bolca ceviz, tarçın ve toz şeker
Üzeri için portakal dilimleri

Yağlanmış kalıba portakal dilimlerini dizdikten sonra hamurun yarısını yaydım ve üzerine cevizli karışımı döktükten sonra kalan hamuru da onun üzerine yaydım, (hamuru yayarken kaşığın tersini portakal suyuna batırdım) 175 derece ısınmış fırında pişirdim ve ılıdıktan sonra ters çevirdim.

Tuzlu Kurabiye

100 gr yumuşamış tereyağı
100 gr labne
1 yumurta akı
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı yoğurt
3 yemek kaşığı ince doğranmış kereviz yaprağı
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
1 çay kaşığı tuz
1 limon kabuğu rendesi
Aldığı kadar un

Hepsini yoğurup şekil verdikten sonra üzerine yumurta sarısı ve çörek otu sürüp 175 derecede pişirdim.

Kurabiye

2 yumurta
1 yemek kaşığı yumuşamış tereyağı
3 yemek kaşığı zeytinyağı
½ su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı ceviz içi (iri doğranmış)
1 su bardağı kuru üzüm
1 portakal kabuğu rendesi

Hepsini iyice karıştırdıktan sonra aldığı kadar un ekleyip, şekil verip 175 derecede pişirdim.

Kek

Taşınmak hem zor hem de güzel. Yeni bir ev ve kökten temizlik.
Yıllardır biriktirilmiş eşyalar, anılar ve tekrar temizlenen tozları. Hani burası bitti yenisi gelsin türünden.
Bahar temizliğine denk düştü.
Demir kapısına hanımeli dolanmış yeni bir ev ve yeni bir ortam.
Sabah güneşi eşliğinde günlerin yorgunluğunu tedavi etmek için kahve ve kekle bahara merhaba diyorum.

Armutlu kek

1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
½ su bardağı zeytinyağı
3 armut (Kabuğu soyulup ufak doğranmış)
1 paket kabartma tozu
½ su bardağı hindistan cevizi
½ su bardağı süt
3 yemek kaşığı kakao
Aldığı kadar un

Yumurta ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de karıştırıp 175 derecede pişirdim.