Mesela "armut dibine düşer" durumunda tevazu göstermesem de olur.
Bu tabakta sunulanlar her detayıyla kızım tarafından pişirildi.
Et(dana biftek veya antrikot)
Eti marine ettiği sos: Kırmızı şarap, 1 çorba kaşığı sirke, ince dilimlenmiş 1 kuru soğan, 2 diş sarımsak, kekik, tuz, karabiber, zeytinyağı, çok az su. Teflon tavada az pişirdi.
Patates
Patatesi marine ettiği sos: Zeytinyağı, sirke, nane, bol sarımsak, tuz, karabiber, az tarçın, az su. 180 dereceye ısınmış fırında kızarana kadar pişirdi.
Keçi peynirini de patatesin sosunda bekleterek servis etti.
Karamelize soğan: Zeytinyağı ve toz şekerle karamelize etti.
Peynir sosu: Labne, zeytinyağı, hardal, az limon suyu, tuz, karabiber