Çikolatalı kurabiye

Çikolata ve krallar tacı

Çikolata için malzemeler:

2 paket yarım kg.lık kakao “soconusco”
2 paket yarık kg.lık kakao “maracaibo”
2 paket yarık kg.lık kakao “carakas”
4 ya da 6 paket yarım kg.lık şeker

Krallar tacı için malzemeler:

30 gr taze maya
750 gr un
8 yumurta
1 kaşık tuz
2 çorba kaşığı portakal çiçeği suyu
1.5 çay fincanı süt
300 gr tereyağı
250 gr meyve şekerlemesi
1 adet küçük, porselen heykel

Yapılışları aşağıdaki kitapta: İçinde yemek tarifleri, aşk öyküleri ve kocakarı ilaçları birlikte giden bir roman.

Önsözü: “İnsanı sofraya bir kez çağırırlar, tıpkı yatağa davet ettikleri gibi”

Çikolatalı kurabiye

250 gr çikolata
2 yumurta
½ su bardağı pudra şekeri
½ su bardağı zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
370 gr un

Yumurtaları ve şekeri çırptım. Çikolatayı benmari erittim ve zeytinyağını ilave ederek iyice karıştırdım ve hemen yumurtalı karışımı ekleyerek tekrar karıştırdım ve yine hemen un ile kabartma tozunu ekledim. 1 saat kadar buzdolabında dinlendirdikten sonra şekil verip 180 derecede 10 dakika pişirdim. Ilıkken ortalarına draje koydum.