Özel bir kek

Uyandınız ve ilk yarım saat içinde kontrol etmek için ayılmanızı bile beklemeye tahammül edemeyen minicik bir stres bulutu. En iyi giderici mutfak ve bir tatlı, özellikle çikolatalı. Bu tatlı hele de özel bir insan tarafından yapılmış bir tarifse, harika bir lezzete sahipse. Sonuç: dağılan stres bulutu ve mutlu bir damak.

Sevgili Tijen'in "Turunç Kokulu Düşler" inden kendisinin de on üzerinden on verdiği müthiş lezzetli bir kek.

Portakallı ve Çikolatalı Kek

1 yumurta

Çeyrek bardak eritilmiş tereyağı ya da zeytinyağı

Yarım bardak keçiboynuzu pekmezi

Çeyrek bardak kakao

1 bardak un

1 çay kaşığı karbonat

1 tatlı kaşığı portakal kabuğu rendesi

40'ar gramlık ufak doğranmış bitter ve beyaz çikolata

Yumurta ve pekmezi çırpıp, zeytinyağını, portakal kabuğunu ve bir portakalın suyunu ilave edip karıştırıyorsunuz. Ayrı bir yerde un, kakao ve karbonatı karıştırıp yumurtalı karışıma ekliyorsunuz ve son olarak çikolata parçalarını ekleyip 170 dereceye ısınmış fırında 15-20 dakika pişiriyorsunuz ve ılıkken tüketiyorsunuz ve Sevgili Tijen'e teşekkür ediyorsunuz.