Kurabiye

Ben, beni bir daha ele geçirsem,
-abıhayat içersem demiyorum-
kapılar bir daha açılsa
ben bu haneye bir daha girsem
yaşardım yine böyle kanrevan içinde
yine böyle aşk ile sersem,
ben, beni bir daha ele geçirsem ...

(Nazım Hikmet, 1948)

Üzümlü kurabiye

1 su bardağı kuru üzüm
1 taze portakal suyu
1 yumurta
1 su bardağı zeytinyağı
½ su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı yulaf unu + 2 su bardağı un

Üzümleri yumuşayana kadar portakal suyunda bekletip, sonra iyice süzdüm ve diğer malzemelerle karıştırıp 180 derecede pişirdim.