Mesela "armut dibine düşer" durumunda tevazu göstermesem de olur.
Bu tabakta sunulanlar her detayıyla kızım tarafından pişirildi.
Et(dana biftek veya antrikot)
Eti marine ettiği sos: Kırmızı şarap, 1 çorba kaşığı sirke, ince dilimlenmiş 1 kuru soğan, 2 diş sarımsak, kekik, tuz, karabiber, zeytinyağı, çok az su. Teflon tavada az pişirdi.
Patates
Patatesi marine ettiği sos: Zeytinyağı, sirke, nane, bol sarımsak, tuz, karabiber, az tarçın, az su. 180 dereceye ısınmış fırında kızarana kadar pişirdi.
Keçi peynirini de patatesin sosunda bekleterek servis etti.
Karamelize soğan: Zeytinyağı ve toz şekerle karamelize etti.
Peynir sosu: Labne, zeytinyağı, hardal, az limon suyu, tuz, karabiber
9 yorum:
züpper menü tebrikler:::)))))))))
Nasil bir gururdur degilmi...evledainin böyle bir tabagi hazirlamasi...Kizimizda inanilmaz bir cevher var bence..harika
zehra
Valla bravo. Kızınla ne kadar övünsen azdır Betül'cüm. Kızının ellerine sağlık.
Onun yaptığı yemekleri yemekde müthiş bir haz olmalı
Akşam nöbete kaldığım bu saatte blogunu okumak bana hiç yaramadı Betülcüm.. Karnım çok acıktı!
Valla armut dibine düşmüş canım, Desen'in ellerine sağlık :)
Ben ve kızım güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederiz.
Kızınızın eline sağlık ne güzel hazırlamış çokta lezzetli görünüyor..
Pişirmeyi de geçtim ya sunum?
Harika bir denege çok güzel olmuş,tevazuya da gerek yok eninde sonunda havasından suyundan muhakkak annesinden alıcakları var hele de senin gibi bir anneden!
Ellerine sağlık,çok selam..
Vaaaoov
Biz ne zaman tadacağız Desen'in ellerinden...
Elbette, kimin kızı dimi ama :) Betülcüm merhaba
Yorum Gönder