Ekmek

Bilemeyiz diğerlerinin hüzünlerini. Aslında saklıdır bakışlarda, kelimelerde, davranışlarda. Belki de öncelik hep kendi hüzünlerimizde olduğu için bilemeyiz, farkedemeyiz.

 

 

Karışık Ekmek

 

 

1.5. su bardağı yulaf unu

1 su bardağı tam buğday unu

1 su bardağı yulaf ezmesi

  

1 çay kaşığı zencefil

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı kırmızı pul karabiber

2 tatlı kaşığı kuru maya

1 çay kaşığı pekmez

1.5  su bardağı ılık su

1 avuç ay çekirdeği
 

 

Önce kuru malzemeleri karıştırdım. Pekmezi ve suyu ekleyerek iyice yoğurup mayalanmaya bıraktım. Kabardıktan sonra şekil verip üzerini az ıslattım ve ay çekirdeği koyup kırmızı pul biber serptim. 200 derecede pişirdim.