Kurabiye

Kurabiye

1 su bardağı zeytinyağı
1 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı nişasta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı damla çikolata
80 gr beyaz çikolata (ufak doğranmış)
310 gr un
Hepsini iyice yoğurup 180 derece ısınmış fırında pişirdim.

Kurabiye

Kurabiye

½ su bardağı zeytinyağı
½ su bardağı pudra şekeri
1 yumurta (hafif çırpılmış)
1 paket kabartma tozu
50 gr fıstık ezmesi (ufak doğranmış)
40 gr sütlü çikolata (ufak doğranmış)
½ kahve fincanı limon likörü (limoncello)
330 gr un

Hepsini yoğurup stretch’e sarıp dondurucuya koydum ve dilimlenecek kıvama gelince de dilimleyip 180 dereceye ısınmış fırında pişirdim.

Ekmek

1 paket kuru mayayı ve 1 çay kaşığı balı ½ su bardağı ılık suda maya eriyene kadar beklettim. Sonra 2 diş sarımsakla hazırladığım 325 gr sarımsaklı yoğurdu, 1 çay kaşığı tuzu, 2 yemek kaşığı ceviz içini ve 335 gr kepekli unu ekleyerek iyice yoğurdum.

Kabarınca 200 dereceye ısınmakta olan fırına koydum ve altına 1 tepsi ılık su koyarak pişirdim.

Makarna

Somonlu makarna

Derisi alınmış, kuşbaşı doğranmış ve bir gece önceden sosda bekletilmiş somon
Somon için sos: Portakal suyu, limon suyu, soya sosu, hardal, bal, tuz, karabiber, kırmızı pul biber, zeytinyağı (Ölçüler: göz kararı)

Az tuzlu suda haşlanıp süzülmüş ve az zeytinyağı gezdirilmiş makarna ve üzerinde sosunda sote edimiş somon.

Kurabiye

115 gr yumuşamış tereyağı
75 gr beyaz şeker
75 gr esmer şeker
2 yumurta
175 gr beyaz un
175 gr kepekli un
1 çay kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
150 gr damla çikolata

Şekerler ve iyice yumuşamış tereyağı çırpıldıktan sonra yumurtalar teker teker ilave edilir ve daha sonra en son damla çikolatalar olacak şekilde diğer malzemeler eklenir ve 175 derece ısınmış fırında 15-20 dakika pişirilir.

Kaynak (Azaltılmış ölçülerle)

Kurabiye

Kakaolu Kurabiye

½ su bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 yumurta
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı kakao
1 çay bardağı ceviz içi
190 gr un

Hepsini yoğurup toplar yapıp 180 dereceye ısınmış fırında pişirdim ve ılıyınca pudra şekerine buladım.

Kurabiye

Çilekli Kurabiye

125 gr ufak doğranmış çilek
50 gr ceviz içi (robottan geçirilmiş)
50 gr labne
1 paket vanilya
1 yumurta
100 gr erimiş tereyağı
190 gr toz şeker
1 paket kabartma tozu
2 yemek kaşığı süt
400 gr un

Hepsini yoğurup 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra şekil verip 180 dereceye ısınmış fırında 20 dakika pişirdim.

Ekmek

Biraz dilek günüm olsun bugün:

Bahçedeki ağaç hemen meyve versin ve ben kararsızlıktan kurtulayım: erik mi şeftali mi?
Kendi kendini temizleyen eşyalarla dolsun evim. Ben sadece otla, çiçekle, yemekle uğraşayım.
Hatta bütün ev, yataklar, bulaşıklar her sabah kendi kendine toplanıversin.
Ben istediğim kadar yiyip hiç kilo almayayım.
Yaşım ileri gittikçe ben geride kalıp peşinden koşmak zorunda kalayım.
Kızım da istediklerini yapsın ve dersler kendi kendini çalışıp O'na iyi notlar getirsin.
Herkes sussun, ben istediğim zaman konuşsunlar.

Daha neler, neler.
Sıkılır mıyım acaba?

Kereviz yapraklı ve cevizli ekmek

1 paket kuru maya
3 su bardağı ılık süt
1 tatlı kaşığı bal
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı ceviz
1 su bardağı ince doğranmış kereviz yaprağı (Bayılıyorum)
730 gr elenmiş un

Maya, süt ve balla kabardıktan sonra diğer malzemeleri ekleyerek iyice yoğurdum ve üzerini kapatıp yaklaşık 1.5 saat sonra fırını 200 dereceye ayarlayıp ısınmadan koydum. (Altına 1 tepsi su koydum.)