Ayva tatlısı

Ayvaları yıkadıktan sonra kabuklarını soyup, içini çıkarıp ikiye böldüm. Bir ayvayı da dilimledim. Tencereye yerleştirip, bir kabuk tarçın, bir kaç karanfil, bir yemek kaşığı pekmez ve çekirdeklerinden de ilave edip üzerini örtecek kadar su koydum ve ayvalar yumuşamaya başlayınca şekerini ekledim, bir süre daha pişirdim. Sonra dilimleri ezerek ceviz içi ve biraz şekerle karıştırıp ayvaların ortalarına yerleştirdim ve fırın kabına dizdim. Kendi suyunu da ilave ederek 200 derece ısınmış fırında biraz kızarana ve suyu koyulaşana kadar pişirdim.

Yine kırmızı olmadılar.