Hamur ve yine hamur .....

Hamura boğulmak böyle bir durum galiba; çamura batıp çıkamamak gibi. Çok tehlikeli ama bir o kadar da cazip.


Ispanaklı Börek

İç: Çok az zeytinyağında ıspanağı sarımsakla soteledim. Közlenmiş kırmızı biber, beyaz peynir, ceviz, tuz ve karabiber ilave ettim.

İki yufkanın arasına yumurta, zeytinyağı, yoğurt ve biraz sütü karıştırarak sürdükten sonra kestiğim üçgenleri iç malzemesiyle sardım. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ektikten sonra pişirdim.

Kek

2 yumurta
170 gr toz şeker
125 gr yoğurt
200 ml zeytinyağı
1 paket vanilya

1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı ceviz
290 gr un


Yumurtaları ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştırdım. Hamuru 2 ye ayırdım. Yarısına 30 gr kakao, 1 çay kaşığı tarçın ve 70 ml süt ekledim ve iki karışımı kalıba gelişigüzel döktüm ve 175 derecede pişirdim.