15 Ocak 2009

Ekmek



Ayranlı Ekmek


1 adet yaş maya
1 tatlı kaşığı pekmez
1 çay bardağı ılık su
615 gr tam buğday unu + 225 gr tam buğday unu
2.5 su bardağı ayran



Mayayı su ve pekmezle kabarttıktan sonra 615 gr un, tuz ve ayranla yoğurdum ve üzerini örttüm. 1-1.5 saat sonra 225 gr unu da ilave ederek tekrar yoğurdum ve şekil verip üzerine su sürüp susam serptikten sonra 200 derece ısınmış fırında pişirdim.

11 yorum:

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

hayatım ellerine sağlık pek güzel görünüyor ...yanına bi peynir zeytin bir çeri domates off birde çay yeme yanında yat mis gibi...sevgilerimle öpüyorum

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Ekmeklerin güzelliğine hayran oldum Betülüm... Pekmezle mayalandığını ilk duydum...
Çıtır çıtır bir görüntü var... Bayıldım... Ellerine sağlık... Diş sorunun geçmiştir umarım artık daha iyicesindir...

Sevfiler...

nilay dedi ki...

Ben de mutfakta bambaşka dünyadaymış gibi oluyorum. Ben mutfağımda dinleniyorum.
Benim mutfak camımın tam önünde şeftali ağacı var. Baharla birlikte onun gelişimini izlemeye bayılyorum.
Ekmek nefis görünüyor. Ellerine sağlık.
Sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

vallahi nefis.yanına çay zetin peynir.....mmm tam benlik bir sofra.ellerine sağlık...

defneylebirlikte dedi ki...

vallahi nefis.yanına çay zetin peynir.....mmm tam benlik bir sofra.ellerine sağlık...

Tijen dedi ki...

Ne güzel somunlar bunlar Betül'cüğüm. İnsanın içinden avucuna alıp sevmek geliyor.

Özlem dedi ki...

Selam,

Dediklerine aynen katılıyorum. Mutfağa girdiğimde, dış dünyay ile ilişkim kesiliyor ve tüm sıkıntı ve düşüncelerimden arınıyorum.

Ekmeğinde çok leziz olmuş, mis gibi ellerine sağlık,

sevgiler,

Baharcicegi dedi ki...

Pekmezle hafif bir tatlimsi ekmek olmustur,,misler gibi koku yayilmistir mutfaga cok leezetli oldugu kesin eline saglik canim
güzel bir hafta sonu dilerim

zerrin - misss dedi ki...

betülüm,

ne güzel tanımlamışsın mutfağı.. Tablolar meydana getirmek elimizde.

ben de yoğurmayı hele hele ekmek yoğurmayı pek severim.

nefis olmuş zeytinyağının içindeki parçayı alıp ağzıma atasım geldi :)

ellerinize sağlık

Hülya dedi ki...

gecenin bu vakti hastahanedeyim.
Birazcık ateşim çıktı.
Ekmeklerini gördüm çok canım çekti :((
Sıvı almam gerekiyormuş..
Sevgiler

Huriye dedi ki...

Mmm miss gibi ekmekler,ellerine saglik canim...sevgiler

Yeni adresim http://www.kelebeklisaniyeler.com/

Google