19 Ekim 2010

Kabak tatlısı

Öyküsü olmayan bir tarif oldu bu tatlı. Kolay ve hafif.
Belki içindeydi öyküsü ama ben farkında değilim. Mevsime biraz renk vermekti öyküsü belki de.


Tüm malzemeler göz kararı.....
Yıkayıp dilimlediğim kabakları şekerle örtüp bir gece beklettim. Piştiklerinden emin olunca süzgeçle alıp şerbeti biraz katılaşana kadar kaynatıp tahin ilave ederek kabakların üzerine döktüm.

10 Ekim 2010

Usta ellerden lezzetler

Bugün arkadaşlarla Ankara Limak Ambassadore Otel'de düzenlenen ve sevgili Mutfaktaki Cadı Gabriela Olaru ' nun konuk olduğu, Otel'in değerli iki şefinin katkılarıyla şık, sakin, öğretici ve leziz hale gelen bir etkinliğe katıldık.
Usta eller hem anlattı, hem yaptı. İzledik, öğrendik ve tatlarını paylaştık.












Mutfaktaki Cadı'ya , Limak Ambassador Otel'e, Başak Temel ve emeği geçen herkese teşekkürler.
Google