22 Mayıs 2010

Kurabiye

"......sonra ona dört dörtlük bir sosun tadının yerinde olması için mikserde değil havanda çırpılması gerektiğini söyleyiverdim. Bu işlemin uzun sürmesinin hiç önemi yoktu, çünkü mutfakta zaman kaybedilmez, tersine kaybedilen zaman telafi edilirdi.....


SAKLI LEZZETLER - Laura Esquivel"


Kurabiye




1 yumurta
100 gr zeytinyağı
140 gr pudra şekeri
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tarçın

Hepsini iyice karıştırıp 265 gr un ilave edip iyice yoğurdum. Şekil verip içine 2’ şer adet bütün ceviz koyup kapattıktan sonra 180 derecede pişirdim. Sıcakken üzerlerine tarçın serptim.

3 yorum:

cumartesi mutfağı dedi ki...

misler gibi görünüyor betül'cüğüm, ellerine sağlık. sevgiler,

tolunay

Ayazma dedi ki...

Tarçın-ceviz ikilisi candır. Ayrıca,kaybedilen zamanın mutfakta telafi edildiği konusunda hemfikirim. :)

nilay dedi ki...

Mutfak benim için bir terapi, kesinlikle zaman kaybı değil.

Mutfakta kaybedilen zaman, damakta tat olarak geri döner.

Ben bu aralar öyle az gezinebiliyorum ki, ah işler ahhh

Google