20 Mayıs 2011

Kızım pişirdi .....

Tevazu iyi bir şey midir? Genellikle iyidir. Ama istisnaları vardır ve olmalıdır da bence.


Mesela "armut dibine düşer" durumunda tevazu göstermesem de olur.









Bu tabakta sunulanlar her detayıyla kızım tarafından pişirildi.



Et(dana biftek veya antrikot)

Eti marine ettiği sos: Kırmızı şarap, 1 çorba kaşığı sirke, ince dilimlenmiş 1 kuru soğan, 2 diş sarımsak, kekik, tuz, karabiber, zeytinyağı, çok az su. Teflon tavada az pişirdi.


Patates

Patatesi marine ettiği sos: Zeytinyağı, sirke, nane, bol sarımsak, tuz, karabiber, az tarçın, az su. 180 dereceye ısınmış fırında kızarana kadar pişirdi.


Keçi peynirini de patatesin sosunda bekleterek servis etti.


Karamelize soğan: Zeytinyağı ve toz şekerle karamelize etti.


Peynir sosu: Labne, zeytinyağı, hardal, az limon suyu, tuz, karabiber





9 yorum:

etkinspor dedi ki...

züpper menü tebrikler:::)))))))))

Eya dedi ki...

Nasil bir gururdur degilmi...evledainin böyle bir tabagi hazirlamasi...Kizimizda inanilmaz bir cevher var bence..harika

zehra

nilay dedi ki...

Valla bravo. Kızınla ne kadar övünsen azdır Betül'cüm. Kızının ellerine sağlık.
Onun yaptığı yemekleri yemekde müthiş bir haz olmalı

Ayazma dedi ki...

Akşam nöbete kaldığım bu saatte blogunu okumak bana hiç yaramadı Betülcüm.. Karnım çok acıktı!
Valla armut dibine düşmüş canım, Desen'in ellerine sağlık :)

Betül dedi ki...

Ben ve kızım güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederiz.

Gezi/yorum... dedi ki...

Kızınızın eline sağlık ne güzel hazırlamış çokta lezzetli görünüyor..

Mutfak Havlusu dedi ki...

Pişirmeyi de geçtim ya sunum?
Harika bir denege çok güzel olmuş,tevazuya da gerek yok eninde sonunda havasından suyundan muhakkak annesinden alıcakları var hele de senin gibi bir anneden!
Ellerine sağlık,çok selam..

Hülya dedi ki...

Vaaaoov
Biz ne zaman tadacağız Desen'in ellerinden...

Asiye dedi ki...

Elbette, kimin kızı dimi ama :) Betülcüm merhaba

Google