22 Temmuz 2008

Dondurma

Şeftalili dondurma


200 ml krema
3 yumurta sarısı
320 gr şeftali püresi: 4 olgun şeftali, kabukları soyulup çekirdeği çıkartıldıktan sonra robottan geçirilmiş ve suyu
iyice süzülmüş olarak
1 çay bardağı süzülen şeftali suyundan
1 çay bardağı süt
115 gr esmer şeker



Yumurta sarılarını ve şekeri iyice çırptım. Krema, süt ve şeftali suyunu ısıttım. Yumurtalı karışımı ekledim ve katılaşıncaya kadar çırptım. Üzerini kapatarak dolaba koydum ve bir saat sonra şeftali püresini ekleyerek yine çok çırptım. Üzerini kapatarak tekrar dolaba koydum ve yarım saatte bir olmak üzere 5 kez daha çırparak dondurucuya koydum ve 5-6 saat sonra servis ettim.

19 yorum:

neslihan dedi ki...

merhaba,burda kullandığınız krema marketlerde satılan küçük kutulardaki krema mı,hani çorba pasta felan için olan...çok lezizi görünüyor:-)

zerrin - misss dedi ki...

Betülüm, çok güzel bir tarif.. Meyveli dondurmalara sıcak bakmayan ben evde kendi denediğim çilekli dondurmadan sonra müptelası oldum. Yanına şeftalilide pek yakışır. Mutlaka tarifini deneyeceğim.

ellerine sağlık.

sıcacık sevgiler.

www.misssgibi.com

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Dondurmaya bayılırım... Nasıl da güzel olmuş... Bu arada yoğunluk ertesi hemen tatile çıktığım için doğumgününü kutlayamadım...Hayatından sağlık, mutluluk, huzur hiç eksilmesin... Sevdiklerinle Mutlu yıllara...

Cafe Nino dedi ki...

Şeftalinin ferahlığı,dondurmanın dayanılmaz çekiciliği ile birleşince diyecek söz kalmamıs.zaten denilebilecek herseyıde demişsin.Ellerine sağlık.

Chaplin cafe(Burcu) dedi ki...

Sıcak yaz günleri için muhteşem bir tarif.Dondurma sevmeyen yoktur herhalde.Yaz kış severek yerim ben hele bir de ev dondurması olursa daha bi keyifle yerim :)
Ellerine sağlık!

sarımutfak dedi ki...

ımmmm bayılırım dondurmaya değişik bir tarif ellerine sağlık cnm

Baharcicegi dedi ki...

Dondurmayi yerken kim paylasmak isterki,helede böyle kendi yaptigin seftali aromali,eline saglik canim

Feyza Fidan dedi ki...

Betülcüm bende çok ama çok severim dondurmayı ve şeftalili dondurma kulağa muhteşem geliyor..Tezzz vakit yapılaaa :)
Ellerine sağlık tatlı arkadaşım..
Öpüyorum seni..

Mutfak Havlusu dedi ki...

mutfağa girmek için kendini zorlayan dün sizin kentten gelen arkadaşları için bile birşey yapmak içni sabahatn beri mutfağa öylesine bakıp kaçan biri için bu tat nefis hele birde yanımsa olsaydı bu lezzet:)

daimamutfak dedi ki...

Betül'cüğüm ben bu dondurmadan isterimmm.

ACIBADEM KURABİYESİ dedi ki...

Eline sağlık şimdi o kadar sıcak ki olsa da yesek ne güzel olur..

Betül dedi ki...

Güzel yorumlarınız için çok teşekkür ederim.

Eda dedi ki...

Betül cüm ekrana uzan, al ye şu dondurmayı, nefis görünüyor, çekimler de çok başarılı..
Ben de çok seviyorum dondurmayı..:)
Sevgiler..

Neşeli Sesler dedi ki...

Çok güzel bir tarif olmuş canımcım.
içindeki küçük kız dondurmasını vermiyo kimselere hala:)
şimdi yiyemeyecek miyim ben bundan:(

Tijen dedi ki...

Betül'cüğüm,
Dondurma dedin beni can evimden vurdun. Olsa da yesek.
Zarif arkadaşım, çok teşekkürler dileklerine. Dilerim "Turunç Kokulu Düşler" senin gibi pek çok güzel dostun, komşunun yuvasına girer.

pelin'ce dedi ki...

Şuanda olsaydıda bir kaşık da bende alsaydım :)
Ellerine sağlık...

Sevgiler.

Hülya YILMAZ dedi ki...

Şimdi bu saatte canım dondurma istedi. Şeftalili yok ama, kaymaklı dondurmayla idare edeceğiz artık:))
Ellerine sağlık. Ben de deneyeceğim.

PASTASEHRİ dedi ki...

Betül çok güzel tanımlamışsın dondurmayı.Anlatımına bayıldım. dondurmaya da tabi.
birşey soracağım yumurta sarıları pişmemiş olduğundan yumurta içeren dondurma tarfilerinden hep kaçınıyorum ben kokusu hiç olmuyor değil mi ?
sevgiler
Funda

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Betülcüğüm şiir tadındaki yazını okumaktan yine büyük keyif aldım, eline yüreğine sağlık. Doğum günü tebriğin için ayrıca teşekkür ederim, benim burç tam ortada kalıyor ama ben aslanı benimsedim hep, özellikleri daha çok uyduğundan sanırım.
Benim pc ye ev işlerini öğretirim de marifet ev halkına öğretebilmek be güzelim:-))))
Sevgiler

Google