Galeta

“Keşke yapsaydım mı?”, yoksa “keşke yapmasaydım mı?”

Galeta

250 gr kepekli un
1 çay kaşığı kuru maya
1 çay bardağı ılık süt
1 çay kaşığı bal
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
200 gr az yağlı beyaz peynir
Kuru maydanoz, kırmızı pul biber

Hepsini iyice yoğurup üzerini kapattım ve yarım saat beklettikten sonra şekil verip 180 dereceye ısınmış fırında iyice kahverengi olana kadar pişirdim ve fırını kapattıktan sonra bir süre içinde tuttum.

Limonlu

Çocuğunuz yeni heyecanlarını yaşarken, hayat da size dünyanın tüm dikenlerinden yapılmış bir şilte veriyor. Her durumda kullanmanız gereken tek şeyin aklınız olduğunu unutmayın, kendi onyedi yaşınızı hatırlayın ve duygularınızı dengeleyin diye.

Uykusuz zamanlara eşlik eden çanak dolusu çekirdek ve çikolata kağıtları eşliğinde tabii.

Sevgili Nilay'ın limonlu tariflerinden esinlendim.

Limon sos

800 gr limon : Yıkanmış, tepeleri alınmış, dilimlenip çekirdekleri temizlenmiş halde
720 gr toz şeker

Bir gece kapağı kapalı olarak beklettim. Ertesi gün kabukları iyice yumuşayıncaya kadar pişirdim. Robottan ve sonra tel süzgeçten geçirip sos kıvamına gelene kadar tekrar pişirdim.

Limonlu kek

2 yumurta
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı yoğurt
4 yemek kaşığı Laleli limonlu zeytinyağı
1 limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı limon suyu
1 paket kabartma tozu
240 gr tam buğday unu

Hepsini karıştırıp 180 derecede pişirdim.

Güneşi hapsedenler 2010 .....