03 Mart 2012

Lahana salatası

Yalnız kalmayı severim, ama yalnızlığı değil. İnsanlar olsun isterim hayatımda, çeşit çeşit.
Neşeli, neşesiz.
Sevecen, sevemeyen.
Alıcı, verici.
Dürüst, sahte.
Kurnaz, saf.
Kırıcı, düzeltici.
Kızgın, sakin.
Kontrollü, kontrolsüz.
Hafifleştirici insanları severim daha çok.
Sıkılırım “düşüncelerim ve her tavrım tek doğrudur” ağırlığını taşıyan insanlardan. Bir türlü içinde topladığı molekülleri boşaltamayan kara bulutlar gibi gelir bu insanlar bana, tepemde olanca ağırlıklarını hissederek yaşamak zorunda kaldığım.
Kaşlarını aşağıya doğru sarkıtmayan insanları severim.
Sıkılırım zamanın bile esnetemediği insanlardan.
Kendi doğrusunu konuşan ve yapan insanları severim.
Sıkılırım içi dışı farklı insanlardan.
Bir yandan da düşünürüm bu özelliklerin hepsinin birden herkesde barınabileceğini, farkın hangilerinin seçildiğinde olacağını.


Beyaz Lahana Salatası


Bir adet soğanı küçük küçük doğrayıp zeytinyağında soteledim ve ince kıyılmış lahanaları ve tuz ekledim. Orta ateşte lahanalar da yumuşayıncaya kadar kavurdum ve bir yemek kaşığı kadar portakal suyu ekleyip çekince kapattım. Soğıyunca, yoğurt, sarımsak, dereotu, kereviz yaprağı, zencefil ve pul biber eklediğim sosla karıştırdım.

7 yorum:

Yemekheyecani (Emel) dedi ki...

Cok güzel olmus canim...
ellerine saglik
:-)))

zeymuran dedi ki...

salatanın her turunu severım lahana salatasını da severek yaparım ellerıne sağlık

nilay dedi ki...

Ben lahana salatasını çiğden yapıyorum. Buda portakal sulu güzel olmuştur.
Ellerine sağlık Betülüm.

Ben içi dışı birbirinden farklı olanlardan korkarımmm. Başıma ne geldiyse onlar yüzünden gelmiştir. Hiççç anlayamadım içi dışı farlı olanları ne yazık ki :((
Sevgiler

Neşeli Sesler dedi ki...

günün kutlu mutlu olsun:)

http://neselisesler.blogspot.com/2012/03/ben-ki-bir-kadin.html

disal dedi ki...

şu an bu salatadan kaşıklamak istiyorum harikaa görünüyor...:) ellerine sağlık....

harikamutfak dedi ki...

ben çiğ olarak yapıyordum. böyleside çok güzel . deneyeceğim...ellerine sağlık hoşçakal

vincent dedi ki...

Merhabalar,

Blog'unuz tariflerinizin kalitesinden dolayi ilgimizi çekti.



Indeksleyebilmemiz için tarifinizi Ptitchef.com'a kaydetmenizden
memnuniyet duyacagiz.

Ptitchef Web'in en iyi Mutfak sitelerini bir araya getiren bir
rehberdir. Yüzlerce Blog şimdiden kaydedilmiştir ve sitelerinin
tanitimini PtitChef üzerinden gerçekleştirmektedir.

Ptitchef'e kaydolmak için
http://tr.petitchef.com/?obj=front&action=site_ajout_form veya
http://tr.petitchef.com sayfasini ziyaret edin ve üst kisimda yer alan
"Site blog'u ekleyin" üzerine tiklayniz.

Saygilarimla

Vincent
Petitchef.com

Google