24 Temmuz 2012

Taze Kekikli Çörek

"Ben yaptım oldu” ların, umursamaz davranışların, karşılıklı değerlerin dengesizleştirilmesinin, biçare güvensizliklerin ne kadar derin bir bencillik ve saygısızlık olduğunu göremeyip yaşam biçimi kabul edilmesinden ürkerim ben. Bunları halı kıvrımlarında gizlenmiş kontrolsüz bir anımızda batan cam kırıklarına benzetirim, en güçlü süpürgenin bile göremediği. Bir tanesinin
batması bile anlama ve kabul etme becerilerimi siler ve kendimi o dünyanın dışında hissederim birden. Ne kadar zorlasam dahi tekrar girmeyi, bu kez “ne var bunda canım” çığlıkları kulağımı, düşüncemi, duygumu ve yüreğimi tahriş eder.
İşte ben yine yalnızlığı severim kendimle.

Çörek



1 avuç ince kıyılmış taze kekik
1 yumurta beyazı
3 yemek kaşığı ufalanmış keçi peyniri
3 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
½ su bardağı zeytinyağı
½ su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
270 gr tam buğday unu (Not: Ağırlık birimiyle belirtmemden hoşlanılmadığı durumlarda aldığı kadar birimi tercih edilebilir.)

Hepsini yoğurup şekil verdikten sonra yumurta sarısı sürüp 175 derecede pişirdim.

4 yorum:

Fatoş Öztürk dedi ki...

Denemeye değer nefis görünüyor:)Ellerine sağlık canım.Hayırlı Ramazanlar...

nilay dedi ki...

Hayallerinize bir bir ulaşacağınız, sevdiklerinizle hep beraber olacağınız ,sağlıklı, mutlu ve her zaman gülebileceğiniz nice bayramlara !

Sevgiler

online mutfak dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
online mutfak dedi ki...
Bu yorum yazar tarafından silindi.
Google