07 Şubat 2009

Poğaça

"Çocukluğumda: her şey büyük görünüyordu.
Gençliğimde: her şey önemli görünüyordu.
Sonra çok şey büyüklüğünü ve önemini yitirdi.
Sonra daha da yitirdi.
Çocukluğumdan da, gençliğimden de çok çok az şey kaldı.
Şimdi yaşlıyım sayılır. Çok şey gülünç görünüyor. Bakalım ileride daha neler olacak.

Özdemir Asaf, Yuvarlağın Köşeleri, Etika 291.”

Mayalı Poğaça

1 su bardağı ılık süte 1 tatlı kaşığı pekmez ilave ederek 1 paket yaş mayayı erittim. Kabarınca 1 su bardağı süt, 1 su bardağı zeytinyağı, 1 çırpılmış yumurta, 1 tatlı kaşığı tuz ve aldığı kadar un ilave ederek yaptığım hamuru bir saat dinlendirdim.
İç malzemesi olarak beyaz peynir, maydanoz, ceviz, kırmızı pul biber ve karabiberi karıştırdım.
Şekil verip, yumurta sürdükten sonra 180 derecede pişirdim.

11 yorum:

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

herkes bu satırlarda kendını bulabılır bence..paylasım ne guzel sey betulcum,ayrıca ellerıne saglık,poğacaya asla hayır dıyemem ama bu sıralar cızzzz konumundayım:)ellerıne saglık betul

defneylebirlikte dedi ki...

bayılırım poğaçaya.eline sağlık canım.nefis.

defneylebirlikte dedi ki...

bayılırım poğaçaya.eline sağlık canım.nefis.

Baharcicegi dedi ki...

Bende cocukken hic büyümeyecegim sanirdim zaman sanki yavas geciyordu.
Ama simdi zaman nasil cabuk geciyor anlamiyorum.
Pogacalar yumus yumus pamuk gibi olmus ellerine saglik canim

meleginmarifetleri dedi ki...

Harika görünüyor bence ellerine sağlık..
Sevgiler.......

Tombuk dedi ki...

Özdemir Asaf'ın yazısı sabah sabah gülümsetti beni Betülcüğüm..Doğru demiş.. :)
Bu arada poğaça enfes olmuş.. Hemen denenmesi gereken bir tarif. Ellerine sağlık canım..
Sevgiler :)

nilay dedi ki...

Sabah sabah Özdemir Asaf çok iyi geldi.

Poğaçanın içi dikkatimi çekti. Beyaz peynir, ceviz ve pul biber.
Deneyeyim bakayım. Ellerine sağlık

Bu arada senin yazılarından sonra benim yazılarım çekilmez ama okuduğun ve yorum bıraktığın için teşekkür ederim arkadaşım

Sevgiler

hdidem95 dedi ki...

güzel bir paylaşım canım poğacanda nefis görünüyor ellerine sağlık sevgiler

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Betul'cugum, harika bir pogaca...

Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta diliyorum.

Betül dedi ki...

Teşekkürler güzel yorumlaınız için.

Mutfak Havlusu dedi ki...

her noktada üretken birini bilmekte ne denli zormuş çünkü ona sözcükler vermek isterken zorlanıyorsun şu an benim olduğum gibi:)

Google