04 Şubat 2009

Sütlaç

Aramıza sinsice sızan "grip" nedeniyle ev hastane koğuşu, mutfak hastane mutfağı gibi. Ama yemeksiz ve tatlısız da olmuyor. O yüzden az zahmetli, bir kaç hareketle kendi kendine pişmeyi becerebilen hafif bir tatlı.
Fırın Sütlaç



1 kahve (Türk) fincanı pirinci ılık su içinde 1 saat kadar bekletiyorum. 1 lt sütü kaynatıp, içine bir fiske tuz ile suyunu süzdüğüm pirinci ilave ediyorum. Pirinçler pişince ½ su bardağı şeker ilave edilip biraz daha kaynatıyorum ve son olarak 2 yemek kaşığı nişastayı ve 1 yumurtayı ½ bardak süt içinde iyice karıştırarak kaynayan karışıma yavaşça ekleyip kıvam alana kadar kaynatıyorum. Fırın kaplarına koyuyorum ve üzeri kaymak tutmaya başlayınca sıcak su olan bir tepsiye yerleştirip, fırının ızgarasını açarak kızarana kadar tutuyorum.

16 yorum:

OZAY dedi ki...

Canım geçmişler olsun .Havalardan mı nedır bır grıptır gıdıyor herkeste.Fırın sutlacında pek nefıs olmuş.Ellerıne saglık..Tekrar geçmişler olsun canım.Optum..

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık canım, sütlacın harika,maviş kasede çok leziz görünüyorlar.afiyet olsun.sevgilerimle...

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Geçmiş olsun sizede, hepimizin üzerinde ne yazık ki, sütlaç harika görünüyor ellerine sağlık... Tez zamanda iyileşirsiniz inş.

defneylebirlikte dedi ki...

GEÇMİŞ OLSUN CANIM.SÜTLAÇ ENFES ELLERİNE SAĞLIK.

Hülya dedi ki...

Geçmiş olsun Betül'cüğüm
Ankara'da grip salgını varmış.
Dün bir arkadaşımla konuştum, O da gripmiş(ben Adana'dayım bir süredir de)
Bir kase sütlaç alabilir miyim ?

Zarpandit :) dedi ki...

cnım ne guzel olmus senin fırın sutlac bnmki çorba oldu resmen ya :)

Aybike Ceylan dedi ki...

Betul'cugum,
Ellerine sgalik, harika bir sutlac olmus, nefis..

Sevgiler..

sarımutfak dedi ki...

ımmm nefis ellerine sağlık cnm çok severim çok

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Betülcüğüm çok geçmiş olsun. Sütlaç iyi gelmiştir umarım... Bende de hafif belirtileri var inşallah yatmadan atlatırım... Ellerine sağlık... Öpüyorum...

Tombuk dedi ki...

Betülcüğüm,
Hem sana hem de ev halkına geçmiş olsun diyorum. İyi bakın kendinize..
Bu hasta halinle bile harika bir tatlı yapmışsın şekerim. :)
Fırın sütlaç tam anlamıyla harika görünüyor. :)
Ellerine sağlık, sevgiler..
*Bu arada buluşmamız için yavaş yavaş mail gezdirsek mi? Hala 22 si geçerli değil mi canım? :)

yosunbuka dedi ki...

acil şifalar diliyorum betülcüğüm..ellerine sağlık ne güzek kızarmış sütlaçlar..sevgilerimle..

Mutfak Havlusu dedi ki...

üf üf ne güzel yanmışlar bunlar böyle:)
ellerine sağlık.

hdidem95 dedi ki...

ay bayılırımmm ellerine sağlık canım sevgiler

Betül dedi ki...

Güzel dilekleriniz ve yorumlarınız için teşekkür ederim.

TAZE NANE dedi ki...

Sütlacı çok seviyorum.
Ama fırın sütlaç daha da güzel oluyor.
Sevgiler.

nilay dedi ki...

Geçmişer olsun. Ama bu zamana kadar geçmiş olacağını düşünüyorum. İnşallah iyileşmişsinizdir.

Fırın sütlaç nefis kızarmış, harika görünüyor. Ellerine sağlık

Google