Kek

Portakallı Kek

1 yumurta (hafif çırpılmış)
½ su bardağı toz şeker
1 su bardağı taze sıkılmış portakal suyu
½ su bardağı zeytinyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Yumuşak, kek kıvamından katıca, kurabiye hamurundan daha yumuşak bir hamur oluncaya kadar un
Arasına bolca ceviz, tarçın ve toz şeker
Üzeri için portakal dilimleri

Yağlanmış kalıba portakal dilimlerini dizdikten sonra hamurun yarısını yaydım ve üzerine cevizli karışımı döktükten sonra kalan hamuru da onun üzerine yaydım, (hamuru yayarken kaşığın tersini portakal suyuna batırdım) 175 derece ısınmış fırında pişirdim ve ılıdıktan sonra ters çevirdim.