13 Haziran 2008

Bir tuzlu, bir tatlı


Salata

400 gr mantar
2 domates, rendelenmiş
2 haşlanmış patates, küçük doğranmış
4-5 taze soğan
Dereotu
Ceviz içi
Kaşar peyniri, küp doğranmış
Mantarları domatesle tuz ekleyerek çok ateşte soteledim. Diğer malzemeleri ekleyip sosunu döktüm.



Sos: Mantarları süzdükten sonra kalan domatesli suya sızma, yarım limon suyu, 2 yemek kaşığı balsamic sirke, 1 çay kaşığı bal, tuz ve karabiber ekleyip iyice çırptım.



Kurabiye


1 yumurta beyazı
1 su bardağı şeker
2 yemek kaşığı labne
1 paket kabartma tozu
½ su bardağı zeytinyağı
½ su bardağı süt
450 gr un



Hamuru ikiye ayırdım. Bir parçasına 120 gr erimiş çikolatayı 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştırıp ekledim ve iyice yoğurdum. Hamurları bir saat kadar dinlendirdikten sonra ince açıp yuvarlaklar olarak 175 derecede pişirdim. Soğuyunca aralarına damla sakızı macunu sürerek yapıştırdım.

16 yorum:

Zeynep dedi ki...

uff yaa harika olmus gibi bunlar.tuzluyu yee ardından da mis gibi kurabiyeler daha ne olsun:))ellerine saglık.Ancak dikkat ettim bugun bi hikaye yok:(

Cafe Nino dedi ki...

ben bunları kime yaptıgını biliyorum ve orada olmak istiyorum:)ellerine saglık.

nilay dedi ki...

Nefiisss görünüyorlar. Fotolar harika . Eminim tatları da öyledir. Kurabiye özellikle çok şık görünüyor.

Baharcicegi dedi ki...

Valla sayfanda ziyafet var,yazin böyle doyurucu hafif salatalar en güzel yemeklerden bile iyi gidiyor.
Malzemesi bol doyurucu bir salata olmus.Iki renkli kurabiyelerde cok güzel olmus eline saglik Betül'cügüm.

Hülya dedi ki...

Betül'cüğüm,
Ben bir tuzlusever olarak öncelikle tuzluya takıldımsa da kurabiyeler de çok hoş görünüyor.
Güzel bir pazar diliyorum.

antepası dedi ki...

İkiside çok hoş bayıldım.İlk önce tuzluyu yerim sonra kurabiyeyi:)))

Ayse Pamuk dedi ki...

haksızlıkkkkkk bende istiyorummmm ellerine sağlık miss olmuşşş

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik. Hersey cok guzel, nefis gorunuyorlar.

Sevgiler ve guzel bir hafta dilegimle...

Betül dedi ki...

Hepinize güzel yorumlarınız için teşekkür ederim.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

betülüm pek güzel olmuş ikiside elciklerine sağlık...msn vermişsin ekledim seni ......kabul edersen sevündürük olurum:))) öpüyorum sevgilerimle

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Betülcüğümmm tarifler harika... Ama hani o güzel yazıların, içinden dökülenler...

Damlasakızı macununu nerden alıyorsun? Kurabiyelerde bende denemek isterim...

Bu arada cumartesi kaçamağı çok iyi oldu... Pınara ve sana teşekkürler...

Ellerine sağlık sıcacık sevgiler...

yesildomates dedi ki...

canım her iki tarifte çok güzel görünüyo..
ellerine sağlık...
öpüyorum..
şu sıralar nedense bir kurabiye aşkı doğdu içime ..seninkilerde harika..aldım ve kaçtım arkadaşım...:))
öptüm.....

hdidem95 dedi ki...

iki tarife birbirinden harika olmuş betülcüm ellerine sağlık öptüm sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

hem tatlısı hem tuzlusu muhteşem.ellerine sağlık canım..

Asiye dedi ki...

Betül'cüğüm, mutfakta geçirdiğim zamana inat, tariflerin ne kadar kısa ve pratik. Bu lezzetler anlattığın gibi kısacık zamanda yapılıyor olsa da keşke, o lezzetlerde okuyarak boğulsam. Yazıların da bir o kadar akıcı.. Fakat kendimizi ödüllendirmek için yapılacak çok şey varken 24 saat yetersiz kalmakta..
Sevgilerimle..

zerrin - misss dedi ki...

ovvvvvvvvv ovvv naaptın betülüm yaa naaptın. Damla sakızı hastasıyım ben.. nasıl güzel gözüküyor. Kurbişlerle..

ellerine sağlık yaa çok canım çekti..

sımmsıcağından sevgiler.
www.misssgibi.com

Google