10 Haziran 2008

Kek


Çikolatalı Kek


2 yumurta (çırpılmış)
½ su bardağı Laleli mandalinalı zeytinyağı
3 çay kaşığı vanilya ekstresi
150 gr esmer şeker
100 ml süt
Hepsini iyice çırptım.
Sonra:
2 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
200 gr un
Karışımını sıvı karışıma ekleyip iyice karıştırdım.
Ve 180 derecede yaklaşık 25 dakika pişirdim. Soğuduktan sonra üçe bölüp (fazla kabardığı için tepesinide böldüm) aralarına meyva sosu (çilek ve kirazı az su ile robottan geçirip, zencefil ve şeker ekleyerek bir kaç dakika kaynatıp soğuttum) sürdüm.
Üzerini çikolatalı karışımla kapladım: 350 gr bitter çikolatayı eritip 3 yemek kaşığı mandalinalı zeytinyağı ile iyice karıştırdım.
Not: Bu keki “Sinful Chocolate” isimli mini bir tarif kitabından uyarladım. Kekin orijinal adı: Sacher Torte (bilinen Avusturya keki) Ben tereyağı yerine zeytinyağını tercih ettiğim için ölçüleri ayarladım ve arasına sürülen kayısı marmelatı yerine meyve sosu kullandım. Tepesinin düzlüğünü yakalayamasam da tadı sacher kek ile aynı oldu. Çikolata sosu ise, yine aynı kitapta başka bir tarifin sosu.

16 yorum:

Cafe Nino dedi ki...

Bu pastanın çok rahatlanılan ve mutlu olundugu bir zamanda yapıldıgını bilmek beni sevindiriyor.Ayrıca görüntüsü nasıl beni ankaraya çağırıyor bir bilsen:)Buarada bir arpa boyu yol katetmek bence hayatta daha buyuk adımlar için başlangıçtır:)

hdidem95 dedi ki...

betüllcüümmm ay bu görüntü beni mesttt ettii bayılırım çikolatalı tatlara şahane bir kek olmuş ellerine sağlık yalnız bu mandalinalı zeytinyağını nerden bulacağım yani tereyağ ile olurmu ?? kesinlikle yaparım ben bunu öptümmm sevgiler

nilay dedi ki...

Nefiiiissss görünüyor. Bugün ben zaten bir türlü doyamadım. Nasıl canım çekti. Mandalinalı zeytinyağı da eminim çok güzel bir tat katmıştır.
Biz Bursa'da zeytinyağını tanıdıklardan alıyoruz. Zeytinimizi de kendimiz yapıyoruz.

daimamutfak dedi ki...

Çok ama çok güzel olmuş.Eminim lezzetide harikadır.Betülcüğüm ellerine sağlık.Pastanın kreması harika duruyor.Çikolatalı soslara bayılırım da...sevgiler.

defneylebirlikte dedi ki...

kek demek hafif kaçar.bu muhteşem bişey olmuş.eline sağlık.süper..

sevdamavisi dedi ki...

Betülcüğüm,
yazılarını okumak çok hoş hep yaz olur mu. çikolatalı kek ise sözlere sığmayacak kadar güzel. ellerine sağlık. sevgiyle kal.

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Bu kek değil nefis bir pasta olmuş Betülcüğüm... Ellerine sağlık...

Sizin zeytinyağlarını hele de burda kullandığın mandalinalı zeytinyağını çok merak ettim...

Yaşadığımız tecrübeler, yapılan hatalar hayatımıza yön verir... Önemli olan aynı hataları tekrarlamamak ve ders almak...

Ne kadar güzel konulara değiniyorsun... Okumak iyi geliyor...

Sevgiyle...

Feyza Fidan dedi ki...

Betülcüm merhaba, gerçekten tam bir çikolata şöleni...Mandalinalı zeytinyağını çok merak ettim..Ellerine sağlık canımcım,
Öpüyorum seni..

meleginmarifetleri dedi ki...

Offf süper görünüyor betüll.
Ellerine sağlık sevgilerimi yolluyorum öptüm bay.

Betül dedi ki...

Hepinize teşekkür ederim arkadaşlar güzel yorumlarınız için.

Tijen dedi ki...

Betül'cüğüm,
Çok zarifsin! Güzel dileklerin için teşekkürler. Ayrıca çikolata konusunda konuşmayayım bile. Ne desem eksik.

Baharcicegi dedi ki...

Sayfana girince hem güzel yazilarini okuyorum hemde nefis tariflerle gözümü doyuruyorum mideme gitmesede.
kekden cok pasta olmus görüntü enfes imkan olsada bir dilim alsam,teknoliji gelisince belki oda olur ne dersin Betülcügüm,elllerine saglik

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

offf betülüm yaaaaaaaaa çatlatıyorsun beni harika görünüyor elciklerine sağlık....23ünde ankaraya geliyorum tanışma fırsatımız olursa çokkkk memnun olurum ...sevgilerimle öpüyorum

Tombuk dedi ki...

Betülcüğüm,
Çiğken bile muhteşem bir tada sahip olan o mandalinalı zeytinyağının bu kekin içinde ne kadar güzel olabileceğini ancak hayal edebiliyorum.Kesinlikle süper fikir, kutlarım. Kekin tek kelimeyle şahane görünüyor canım. Ellerine sağlık, çok öpüyorum :)

salih melih sargın dedi ki...

Mandalinali zeytinyagini www.zeytinim.com da bulabilirsiniz....

salih melih sargın dedi ki...

Www.zeytinim.com mandalinali dahil tum zeytinyaglar mevcut.... hem online alabilir hem de satis noktalarini bulabilirsiniz...

Google