01 Ağustos 2008

Kiraz Likörü




1 kg kiraz (Sapları ayıklanıp, yıkanıp, iyice süzülmüş)
400 gr esmer şeker (azaltılabilir)
1 büyük votka



Likörü yapacağım kavanoza kirazları ve şekeri koyup, şeker iyice eriyene kadar beklettim. 2 gün sürdü. Sonra votkayı ilave edip, kapağını kapattıktan sonra 1 ay ışık almayan bir yerde beklettim. Açtıktan sonra süzüp, şişeye doldurdum ve 2 hafta kadar şişede dinlendirdikten sonra içime hazır hale geldi.
Böylece, daha yıkarken bitirilen kirazlardan kurtulanlar bu sene Haziran ayında likör yapılabildiler.


Kirazlı çikolata: Erittiğim bitter çikolataya süzdüğüm kirazlardan ekledim.

10 yorum:

Tombuk dedi ki...

"Sonu gelmesin diye yavaş yavaş yediğimiz çikolata".. Kendimi buldum bu sözlerde.. :)
Sana hayatın en güzel izleri sunmasını diliyorum canım..
Likör çok güzel görünüyor, çikolataların da.. Ellerine sağlık.
Bu hafta görüşebiliriz umarım. :)
Sevgiler..

zerrin - misss dedi ki...

Şahane olmuş Betülüm..

Geçen sene bende birkaç likör denemesi yaptım. kavun, incir, şeftali.. Oldukçada güzel oldu. Ama buna vuruldum. Ne yalan söyleyeyim çikolata kiraz. offf dedimm :)

Ellerine aklına sağlık.

sıcacık sevgiler.
www.misssgibi.com

Neşeli Sesler dedi ki...

Bayağı emekle yapmışsın likörü. Epeyce beklemişsin ama değimiş
Kirazlı çikolata kimbilir ne kadar lezzetli olmuştur.
Ellerine sağlık canımcım
Sevgilerimle

EZGi :)) dedi ki...

canım özellikle çikolataya bayıldım ellerine saglık kocaman sevgiler

yeşim dedi ki...

Betülüm geliyorum hemen bu likör enfesss bakalım kalmışsa kiraz hemen yapıyorum yoksa sakla geliyorum almayaaa
ve bitter kirazlı çikolata en sevdiğm tadına doyamadığımm
öpüyorum kocaman en kısa zamanda buluşmak dileğimleee

Betül dedi ki...

Hepinize sıcak yorumlarınız için teşekkür ederim.

Cafe Nino dedi ki...

Harika olmuştur,içmek için gelmek lazım hemen:))

SİBEL'İN TARİF DEFTERİ dedi ki...

Betülcüm bayıldım ben bunlara, likörle çikolata muhteşem ikili...Eline sağlık
Tatlı izlerin acılarını gölgede bırakacak kadar bol olsun...
Sevgiler

birdutmasali dedi ki...

SEVGİLİ BETÜLCÜĞÜM
işin bu kısmı beni çok sevindirdi,
pek severim de :)))))
tşkrlr.. svglrr

neseersoy dedi ki...

çok güzel bir tarif , ama ne yazıkki kiraz bitti , ama seneye ilk işim bu tarifi uygulamak:-)
ellerine sağlık , bir kadehte benim için içermisin:-)
sevgilerimle,
Neşe

Google