05 Aralık 2009

Çorba

Oltamıza takılan hayatı yaşıyoruz, ya da takıldığımız olta bizim hayatımız oluyor.
Seçim her zaman balıkçının .....


Balık Çorbası



Ölçüler tanıma tabii.
Gövdesinden bir parçayla kesilmiş kocaman bir somon kafasını tuzlu suda haşladıktan sonra ayıkladım. Biraz unu kavurup, su, sarımsak, tuz, karabiber, kırmızı biber ve az da nar ekşisi ekleyerek kaynatıp balık parçalarını ekledim ve zeytinyağı ile sundum.
Not: Ben bu çorbayı kocaman balıkların kafalarını kullanarak yapıyorum genellikle ve kimi zaman haşlama suyuna defne yaprağı da ekliyorum.

10 yorum:

Sıcak Paylaşımlar-Aysel dedi ki...

Yıldızımın barışmadığı yemeklerden biri balık çorbası, eminim çok faydalı ve güzel olmuştur... Barışmak için ne yapmalı acaba??

Ellerine sağlık Betülcüğüm... Sıcacık sevgiler...

Asiye dedi ki...

Canım günaydın,
Balık çorbasına fena halde takıldım ama sözün bir o kadar düşündürdü beni :)
Acaba benmiyim oltaya takılan? Yoksa benim oltama takılanı mı yaşıyorum? hımmmm, cevabı zor bir soru, allak bullak oldum :)
Seçim yaparken tercihleri düşünmeden mi alıyoruz kararlarımızı? Peki seçim yapan mı şanslıdır her zaman?Balıkcı mı olmak lazım mutlu olmak için? Eee balıkcı da bilmiyor ki hangi balık takılacak oltasına. Şanslı olan balıkmıdır yoksa, hayatı giderken iyi bir balıkcıya düşmüş olmak gibi? İki ucu yıldızlı değnek :)
Tadı çok uzak, ben biraz da somon çorbasını düşünmeliyim :)
Görüşmek üzere, sevgiyle kal Canım..

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık.çorba kasen şahane.sevgilerimle canım...

Mutfak Havlusu dedi ki...

Bizim buarada bir yerde içmiştik ilk balık çorbasını ve annem meftun oldu resmen:)
Geçenlerde kardeşim aradı okuldayım yemeğe gidiyoruz dedi hayırdır deyince annemin canı balık çorbası istemiş dedir:)
Anneme demeliyim yaptığını bizim içtiğimize birde krema eklemişler Betül abla çok güzeldi seninki de çok hoş duruyor anneme hemen bahsedeceğim ellerine sağlık.

Hülya dedi ki...

Ben direk giriyorum konuya (Asiye'nin kafası karışmış ya:))

Blogcu olmak, güzel insanlarla tanışmak dostlar edinmek oltanın hangi tarafında olmaktır ?

Balık ya da balıkçı...ben dostlarımla birlikte olmayı seviyorum..

nilay dedi ki...

Ben biraz da içine balık parçalarından atıyorum. Kırlangıç balığından yapılan çorbaya bayılıyorum.
Fener balığının kafasından da denemiştim. Etli kısımlarını sitenin kedisi kaptığı için kısmet olmamıştı :))

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

Teşekkürler Betülcüğüm... Sıcacık kocaman sevgiler...

Tijen dedi ki...

Yoksa biz mi hayatın oltasına takılıyoruz diye düşünmeden edemedim Betül'cüğüm!

Aybike Ceylan dedi ki...

Ellerine saglik Betul'cugum,
Soguk havalar icin guzel bir tarif.

Sevgilerimi gonderiyor, guzel bir hafta sonu diliyorum.

Asiye dedi ki...

Kaç kez geldim toparlayamadım gittim, geldim olmadı dedim gittim :) Felsefik bir cümle nasıl bakarsan öyle çıkıyor :)

Hülyacım konuyu blogcu olmak olarak düşünürsem hep oltaya takılan oluyorum ben :)
Ama balık olarak o kadar mutluyum ki sizler gibi balıkcıların eline düştüm :) Oltanın iğnesini gördüğümde de bir kaç sefer gidip gidip geri gelmiştim hatırlarsanız :))))))))))) Ama tercihimi yaptım iğneyi tuttum. Betül'cüm, bu durumda balıkda seçim yapabiliyormuş dimi? :)))

Ben somon balığı içeyim biraz, sakın benim çorbamı yapmayasınız :)

Google