01 Aralık 2009

Hamur ve yine hamur .....

Hamura boğulmak böyle bir durum galiba; çamura batıp çıkamamak gibi. Çok tehlikeli ama bir o kadar da cazip.


Ispanaklı Börek



İç: Çok az zeytinyağında ıspanağı sarımsakla soteledim. Közlenmiş kırmızı biber, beyaz peynir, ceviz, tuz ve karabiber ilave ettim.

İki yufkanın arasına yumurta, zeytinyağı, yoğurt ve biraz sütü karıştırarak sürdükten sonra kestiğim üçgenleri iç malzemesiyle sardım. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam ektikten sonra pişirdim.

Kek




2 yumurta
170 gr toz şeker
125 gr yoğurt
200 ml zeytinyağı
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı ceviz
290 gr un


Yumurtaları ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri ekleyip karıştırdım. Hamuru 2 ye ayırdım. Yarısına 30 gr kakao, 1 çay kaşığı tarçın ve 70 ml süt ekledim ve iki karışımı kalıba gelişigüzel döktüm ve 175 derecede pişirdim.

8 yorum:

nilay dedi ki...

Ben uğramayalı sen yazmayalı ne kadar çok olmuş :)

Börek de kekde muhteşem görünüyor ellerine sağlık.

Kızımın objektifinden dediğin linkteki fotodaki eğer kızınsa gerçekten çok ama çok tatlı bir kız (onlar bu lafı çok sevmeselerde) Allah bağışlasın.

Buralara daha çok uğra. Özletme kendini.

Sevgiler

neslihan dedi ki...

şahane...ellerine sağlık canım...

Hülya dedi ki...

Çok güzel görünüyorlar..
Böreği çok canım çekti ama..
Ispanak var içinde mmmmm...
İlla da hamur işleri nefis olmaz mı
(zararlı ya severim :))
Ellerine sağlık Betül'cüğüm.

Tijen dedi ki...

Betül'cüğüm ben de her gün börek yiyebilirim, bünyem buna çok müsait inan. Neden bu kadar böreksever bir milletiz biz?

Ayazma dedi ki...

Ahh Betülcüm Ahh..
O hamurlar yaktı beni, yandırdı beni.. Ama çok şahane görünüyolar yaaa.. Bayıldım, bayıldım. Böreğin içindeki malzemeleri okuyunca bi fena oldum.. Kek de çok güzelll.. :P
Nasıl zayıflıycam beeeen?
Öptüm seni çok :)

Sıcak Paylaşımlar-Aysel dedi ki...

Senin hamurların bir başka oluyor ama Betülcüğüm... Eklediğin her tarif beni benden alıyor... Ama Pınarcığıma katılıyorum son zamanda terazinin ayarı bozuldu yedikçe yedim :) Sıkılamanın zamanı gelmiş :(

Bakınız yeni tarifim (Sıkıya başladım bile ) Ellerin dert görmesin canım. Sevgiyle öpüyorum...

Asiye dedi ki...

Hiç tehlike yok bence, ıspanaklı börek harika gider, ardından tatlı misali bir kek mmmmm :)))) yanında da tavşan kanı bir çay değme keyfime :) Birer dilim alıyorum haberin olsun :)

Mutfak Havlusu dedi ki...

Olsun yaa börek güzeldir Tijen ablaya katılıyorum bende:)
senin gibi bir kahvesever içinde kek ala oluyordur ne güzel!

Google