11 Aralık 2009

Kurabiye

Kurabiye gibi dostları olmalı insanın.
Yanıltmayan, her daim el altında. Uzakta olsa bile kokusu, varlığının tadı hatırlanan.
Dostları kurabiye gibi olmalı insanın. Çeşit çeşit, ama ana malzemeleri hiç değişmeyen, özenle seçilmiş.
Kabında değil tadında farkı olan kurabiyeler gibi dostları olmalı insanın.

Kurabiye


2 yumurta beyazı
1.5 su bardağı pudra şekeri
1 fiske tuz
½ su bardağı zeytinyağı
1 portakal kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı portakal suyu
3 yemek kaşığı ceviz
225 gr un
80 gr nişasta




Yumurta aklarını ve şekeri iyice çırptıktan sonra sırayla diğer malzemeleri ekledim. Bir saat buzdolabında dinlendirdikten sonra şekil verip 175 derecede fazla kızartmadan pişirdim.

4 yorum:

neslihan dedi ki...

her zamanki gibi harika kurabiyeler.ellerine sağlık canım.sevgilerimle...

Mutfak Havlusu dedi ki...

bu tarz kurabiyeler çayla nefis hele o şekersiz çayıma nefis tad olurlar,nefis!
ellerine sağlık olsun,selamlar.

nilay dedi ki...

Kurabiye eminim çok güzel olmuştur eminim ama tarif vermeden önce yazdığın benim de içimden hissettiğim ama senin gibi yazamadığım duyguları ifade etmene bayılıyorum. Bak bunu bile ifade edemedim :)

Bu arada yılbaşı ağacı süslenmiş. İyi bir yıl dilerim şimdiden

birtutamkekik dedi ki...

merhabalaar:)
sayfanızda uzuun uzunn
gezinti yaptım...
bayıldımm...
tarifleriniz,birbirinden güzel yazılarınız,aldı beni benden:)
seve seve izleyiciniz oldum hemen...
bende sizi beklerim sayfama...
gönül dolusu sevgilerimle...
:))

Google