27 Eylül 2008

Börek


Ölçüler göz kararı ve el alışkanlığı.


İçi: Bir adet kuru soğanı ve büyük bir kırmızı biberi ince doğrayıp az zeytinyağında kavurdum. Kıyma ve küçük doğradığım haşlanmış patatesleri ekledim. En son biraz dereotu, tuz, kimyon, domates salçası ve rendesi ekleyip suyunu çektirdim. Patatesleri biraz ezdim.

Sos: Zeytinyağı, süt, yumurta



İki kat yufka arasına sosdan sürüp karelere böldüm ve ortalarına harçdan koyarak bohça şeklinde kapattım. Üzerine biraz sulandırılmış yumurta sarısı sürüp, susam ektim ve 180 derecede pişirdim.

13 yorum:

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Böregin harika olmus canim,içinde kiyma ve patates olunca benim için okeydir,iki tanecik aliyorum,harika...ellerine saglik

Sevgiyle kal,

Adsız dedi ki...

Börek çok güzel görünüyor. Ellerine sağlık.
Verdiğin mail adresini elimden geldiğince herkese ileteceğim.
İyi bayramlar.
Sevgilerimle TAZENANE

Adsız dedi ki...

Offf offf betülüm, bu satte beni ayaklandırıp börekmi yaptıracaksın :) Harika olmuş.

Ellerine sağlık olsun..

Mutlu nice güzel bayramlar olsun.. :) Öperim yanaklarınızdan.

sıcacık sevgiler.

Baharcicegi dedi ki...

Bol susamli citir citir olmus börekler,cayla bayram sofrasia cok yakisir eline saglik Betül'cügüm.
Aiilenle beraber gecirecegin neseli bayramlar dilerim.
iyi bayramlar

Bizim Evin Mutfağı-Aysel dedi ki...

Betülcüğüm, bir börek tarifi ancak bu kadar sade ve anlaşılır verilir... Çok güzel olmuşlar ellerine sağlık...

Sevdiklerinle birlikte sağlıklı, huzurlu, mutlu bayramlar...

Sevgiyle...

Feyza Fidan dedi ki...

Betülcüm,
Ramazan Bayramını kutluyor, sevdiklerinle birlikte geçireceğin nice mutlu bayramlar diliyorum..

Sevgiler..

Adsız dedi ki...

Bayramlar berekettir,umuttur,özlemdir.Yarınlar niyettir ve duaların kabül olsun , sevdiklerin hep seninle olsun Bayramınız Kutlu Olsun
öptüm şekerrr nefis görünüyor ellerine sağlıkkkk

hdidem95 dedi ki...

ailenizle birlikte güzel bir bayram geçirmenizi diliyorum sevgiler

elma şekeri dedi ki...

şєкєя tα∂ıη∂α ηi¢є вαуяαмℓαяα....

Aybike Ceylan dedi ki...

Guzel ve saglikli bir bayram diliyorum, nicelerine...
Sevgiler.

durutarifler dedi ki...

Börek nefis görünüyor.Kırmızı biberi hiç börekte kullanmadım. Ama deneyeceğim.
Bu arada bayramınız kutlu olsun. Kocaman mutluluklar sizinle olsun.

Mutfak Havlusu dedi ki...

kıymalı börek çok severim ama bak hiç aklıam gelmemişti kırmızı biber koymak çok güzel fikir!


bu arada betül ablacım nice güzel bayramları ağız tadıyla geçirebilmen dostlarınla mutluluğun doruğunda olabilmen dileğiyle..

ceyt dedi ki...

Betülcüğüm, bayramını kutlarım canım.sağlıklı mutlu huzurlu nice bayramlar dilerim.
sevgiler...

Google