.JPG)
Patates beni hiç sıkmıyor. Hatta ben onun bir mutfak için iyi bir kurtarıcı olduğunu düşünürüm. Neler neler yapılır: Yemeği, kızartması, kumpir çeşitleri, böreği, salataları, etlerin yanına, sebzelerin içine, püresi, omleti, poğaça içine, gözleme içine, kabuklu, kabuksuz, eskisi, yenisi, fırında, tavada, tencerede, sobada, her yerde. Hatta benim dönemimde ekmek arası patates kızartması yalnız yaşayan bazı arkadaşların en önemli yemeğiydi.
Patatesin tarihi, aynı zeytin ağacının olduğu gibi, insanlık tarihi kadar eskiymiş. Bu yüzden önemli bir besin maddesi olmuş ve olmaya da devam edecek. Patates Güney Amerika’nın İnkalardan önce yaşayan yerlileri tarafından keşfedilmiş. Hatta zamanın uzunluğunu patatesin pişme süresiyle ölçerlermiş. Ziraatini İnkalar yapmış. İlk yazılı kayıt 1553 yılına ait ve İspanyol işgalciler tarafından yazılmış ve sonraki istilalarında patatesi de hazinelerine eklemişler. Tüm Avrupa’ya hızla yayılmış.
Patatesin tarihi, aynı zeytin ağacının olduğu gibi, insanlık tarihi kadar eskiymiş. Bu yüzden önemli bir besin maddesi olmuş ve olmaya da devam edecek. Patates Güney Amerika’nın İnkalardan önce yaşayan yerlileri tarafından keşfedilmiş. Hatta zamanın uzunluğunu patatesin pişme süresiyle ölçerlermiş. Ziraatini İnkalar yapmış. İlk yazılı kayıt 1553 yılına ait ve İspanyol işgalciler tarafından yazılmış ve sonraki istilalarında patatesi de hazinelerine eklemişler. Tüm Avrupa’ya hızla yayılmış.
Yine patates yaptım ve bütün bunları o nedenle yazdım.
Susamlı Patates Köftesi
.JPG)
Ben kendi yaptığım ölçüyü yazacağım, isteğe göre ayarlanabilir.
3 patates (normal büyüklükte), haşlanmış ve ezilmiş
1 yumurta
1.5 su bardağı ufalanmış ekmek
½ su bardağı ince doğranmış fesleğen
1 su bardağı beyaz peynir
Karabiber
Hepsini yoğurup, şeklini verip, biraz dinlendirdikten sonra, köfteleri önce 1 yemek kaşığı süt ve 1 yumurta sarısı karışımına, sonra susama batırıp sızmada kızarttım.
20 yorum:
Dedigin gibi pataesten okadar cesit cikiyorki muhtesem bir nimet.
Patatesli susamli köfteler nefis olmus yerken susamlar citir citir harika bir lezzet vermistir köfteye,eline saglik canim
evet patates olmasa ne yapardık acabaaa??? ama bu susam fkri daha bir süper gerçekten... ellerine sağlık
mmm yine güzel bir tarif olmuş, ellerine sağlık :))
sevgiler...
he valla betülüm patates en iyi kurtarıcı hatta sağ kolumuz diebilirm herbişeyin içine giriyorda gıkını çıkarmıyor garibim:)))) ellerine sağlık harika bişi paylaşmışsın bizimle...şimdi sana soruyum evde patates çuvallamı var :)))) benim annem çuvalla alırda sanki patates nesli tükencek gibi:))) hade öpüyorum seni ...sevgilerimle kal
canım patates köfesine bayılırım.fakat bu biraz degişik.çok nefis görünüyor.ellerne saglık
sevgiler
canım eline sağlık çok güzel....
pes diyorum!
bu kadar olur yaa,zihin okuma teknikleri gerçekleştimi yoksa?
Betül abla geçen gün aynı aşağı yukarı böyle birşey benimde aklıma düştü ama yapamadım hatta dedimki nefis birşey olur bu dedim ve sne yapmışsın maşAllah,bravo.
hatta dedim fırınlansa naısl olur falan ama lezzeti kesin güzel olur çünkü seninde dediğin gibi patates nefis harika bir sebze herşeyine razıyım bende.
ellerine sağlık.
Bende patatesten hiç bıkmayanlardanım.Bayılırım.Ama bu tarif gerçekten değişik ve güzel.Denemem lazım.Eline sağlık.
slm
harika görünüyor canım ellerine sağlık.değişik bir tarif.
bu arada sobeledim seni:):)
patates ne kadar güzel bir sebze bence tabii herkes sevmeyebilitor eskilerden hayvan yemi olarak kullanıldığınıda bliyoruz ama ben çok severim patatesi ekmek istemez su ietemez bi köşede bizim pişirmemizi bekler hiç öyle çabuk bozulmak gibi bir lüksü yoktur senin bu susamlı patatesinde çok güzel olmuş ellerine sağık öptüm canım bay
canım betülüm,
nefis bir köfte olmuş..
ellerine sağlık hayatımmm öpüyorum yanaklarınızdan.
www.misssgibi.com
Betül'cüğüm,
Patates köften altın gibi görünüyor.
Patates eşimin sevdiği tek sebze, patatesli bütün yemeklere bayılır.
Ben de O mutlu olsun diye patatesten çeşitlemeler yapmaya çalışırım.
Sevgiler...
Miss gibi olmuş ellerine sağlık sevgiler
Çok guzel olmus ama ben onu kızartırken bir iki deneyeyim mderken tabak bosalır:)
Betülcümm,
Patatese bende bayılırım valla..Her bişeysini yaparım evdede..Hiç bişi olmasa haşlar üzerine tuz döker yerim 1 kilo :)))
Ellerine sağlık canımcım,
Öpüyorum...
Patates köftesini daha önce denemiştim ama susamlısını ilk kez görüyorum. Ellerinize sağlık bir de susamlı denemek lazım. Yine gelirim, bende beklerim. Sevgilerimle...
patatese bayılırım
elinize sağlık
müge
Cok lezzetli görünüyorlar,ellerinize saglik.
super olmussssssssss
Eh biz seninle aynı parfümü kullanıyoruz tabii... Ne güzel bunlar, patates kardeşi de olabiliriz??
Yorum Gönder