05 Kasım 2008

Kurabiye

Çok merak iyi midir değil midir hep merak ederim. Önce merak edileni öğrenmekle başlamak iyidir elbette, ama sonuçların iyi olup olmadığı denemekle ilgili sanırım.
Uzun zamandır kakao yağı ile ne yapabilirim diye merak ediyordum ve öğrenmeden denedim.

Merak kediyi öldürür diye bir deyiş varmış, ama biz hala hayattayız.


Kakao yağlı kurabiye




55 gr kakao yağı
(Katı halde aktarlarda mevcut. Güvenilen bir aktardan alınması iyi olur. Benmari yöntemiyle eriterek kullandım.)
2 yumurta
1 su bardağı pudra şekeri (135 gr)
1 paket kabartma tozu
½ su bardağı un gibi çekilmiş fındık
350 gr un

Üzeri için erimiş çikolata
Yumurtaları ve şekeri iyice çırptıktan sonra diğer malzemeleri de katıp karıştırdım ve stretch’e rulo yapıp 2 saat kadar dondurucuda beklettim. Dilimleyip 180 derecede pişirdim.

Merak edenler olursa diye notum: Değişik bir kokusu var. Özellikle benim mutfaktaki koku anlayışım sızmayla özdeşleştiğinden bana farklı geldi. Ama üzerine çikolatayı yerleştirince kokusu kalmadı. Belki hamura vanilya veya zencefil, tarçın ilave edilebilirdi.

7 yorum:

Düğme Bay'la BinbirçeşniHayat dedi ki...

ne guzel bır tarıf..yenı seyler ogrenmek bana heyecan verıyor:))

sevgılerımle..

hdidem95 dedi ki...

canım ne güzel olmuş kurabiyen bulursam bende alıp denemek isterim ellerine sağlık canım sevgiler

defneylebirlikte dedi ki...

değişik şeyler denemek hepimize iyi geliyor.bence sen de iyi yapmışsın.ellerine sağlık.pekte nefis olmuş.

yeşim dedi ki...

ben biraz fazla meraklıyımdır yeni bir yere giriyim yeni bir elektornik alet yeni kelime fark etmez bilmediğim ne varsa kurcalarım bpzmak kırmak hiç önemli değil yeter ki merakım geçsin ha birgün kediyle aynı sonu paylaşır mıyız bak bunu çok merak ediyorumm

ve bu kurbişlerin diğer bütün kurabiyelerin gibi beni bitiydi yedi yedi bitiydi

sevgiler canımcım

ceyt dedi ki...

Betülcüğüm,değişik tarifler denemen çok hoş bence.kurabiyenin görünüşü muhteşem.zaten çikolatayı görünce hiç dayanamam.ellerine sağlık canım.çook öpüyorum.
iyi geceler..

Eda dedi ki...

Canım, çok hoş görünüyo bence, değişiklik her zaman iyidir :)
Sevgiler

Mutfak Havlusu dedi ki...

ne güzel kurabiye yaaa çok hoş
o zaman hemen sorularımı iletiyorum.
1)merak öldürmedi ama:) ağır bir tat oluştumu(ki olmamış gibi sayıyorum yazdıklarından ama genede sormak istedim:))
2)gevrekmi yoksa yumuşak bir kurabiyemi oldu?

görüntüde çok çok güzel ellerine sağlık Betül ablacım..

Google