Sebze bombası

Pek öyle tariflik ve ölçülük bir yemek değil. Bir çeşit bayram öncesi beden rahatlatma yemeği de diyebiliriz. Az yağ ve sebze.
Bir adet kırmızı soğanı, bir diş sarımsağı, bir adet yeşil biberi ince doğrayıp zeytinyağında sote yaptım. Bir patates rendeleyip ekledim. Biraz ince kıyılmış beyaz lahana ekledim. Dört domatesden çıkardığım içleri doğrayıp, 2 yemek kaşığı köftelik bulgur, tuz ve karabiber ekleyerek domatesin suyunda biraz pişirdim. Sonra sebzeleri doldurup 200 derece ısınmış fırında kızarana kadar pişirdim.

Rengarenk olsun istedim.