03 Aralık 2007

Yer elması

Şifalı: Anne sütünü arttırıyormuş, safra ve idrar söktürücü özelliği varmış, kabızlıkta etkiliymiş. Hem de karbonhidrat miktarı düşükmüş.
Ayrıca lezzetli.
Ben de fazla almışım, bari hem çiğ hem de pişmiş tüketelim diye düşündüm.
Aynı kereviz salatası gibi yarısından salata yaptım: Kabuklarını soyduktan sonra ince rendeledim. Ceviz, dereotu, sarımsak, yoğurt, tuz ve zeytinyağı ile karıştırdım.




Diğer yarısına, küçük doğradığım mantarları ve küp doğradığım patatesleri, ince kıyılmış maydanozu ilave ettim ve fırın kabına koyduktan sonra, üzerine domates rendesi, biraz süt kreması, su, zeytinyağı, tuz ve karabiberden oluşan sosu döktüm. Sosunu çekene kadar fırında pişirip, çıkardıktan sonra üzerine kaşar rendesi döktüm.


6 yorum:

Mutfak Havlusu dedi ki...

Betül abla senin buluşlar nefis görünüyor.
yer elmasını ben çok severim bizde zeytinyağlısı yapılır ve harika olur lokum gibi:)
ama bunları deneyeceğim(bende vakit kıt anneme göstereceğim o deneyecek,itiraf ediyorum:))
çok beğendim ben.
ellerine sağlık.

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

hemen alıp yiyim bari benim de kabızlık sorunum :((
kocaman sevgilerrrr

Baharcicegi dedi ki...

ben cig olarka cok yerdim cocukken,slatasida güzel olmus elinize saglik.Burda bulabilirmiyim bir bakayim carsiya pazara

one ben bir sey dedi ki...

Betülcüm,
Sevgili annemin sene-i devriyesi dolayısıyla bırakmış olduğun nazik mesaja çok teşekkür ederim işte arkadaşlar bugünler içinde varlar.
Sevgilerimle
NOT:yer elmasını hep görürüm ama bir türlü cesaret edip alıp bir şey denememiştim tarifler lezzetli görünüyor paylaşım için teşekkürler en kısa zamanda deneyeceğim .

ceyt dedi ki...

Betülcüm ellerine sağlık yine harika tarifler yapmışsın.bu aralar sizlerede uğrayamıyorum blogumuda çok sık yeniliyemiyorum.bizim bebiş pek yaramaz oldu.gece uykusu kalmadı gündüzde peşinde koşturmaktan bir hal oluyorum canım.gözlerim şiş şiş dolaşıyorum:)
kucak dolusu sevgilerimle

serinmavi dedi ki...

Eline sağlık canım..Selamlar..........

Google