Yer elması

Şifalı: Anne sütünü arttırıyormuş, safra ve idrar söktürücü özelliği varmış, kabızlıkta etkiliymiş. Hem de karbonhidrat miktarı düşükmüş.
Ayrıca lezzetli.
Ben de fazla almışım, bari hem çiğ hem de pişmiş tüketelim diye düşündüm.
Aynı kereviz salatası gibi yarısından salata yaptım: Kabuklarını soyduktan sonra ince rendeledim. Ceviz, dereotu, sarımsak, yoğurt, tuz ve zeytinyağı ile karıştırdım.

Diğer yarısına, küçük doğradığım mantarları ve küp doğradığım patatesleri, ince kıyılmış maydanozu ilave ettim ve fırın kabına koyduktan sonra, üzerine domates rendesi, biraz süt kreması, su, zeytinyağı, tuz ve karabiberden oluşan sosu döktüm. Sosunu çekene kadar fırında pişirip, çıkardıktan sonra üzerine kaşar rendesi döktüm.