30 Ocak 2008

Yasak aşk


Son günlerde yakın çevremden tatlı ve hamurlu şeyler yapmamam konusunda baskı altındayım. Ben de bu durumu ciddiye almaya başladım, yoksa ailece patlama noktasına gelebiliriz. Hem artan kilo, hem de yükselen kolestrol seviyeleri olacak sonuç.
Aslında, ben kendimi diyetgiller familyasından olarak tanımlayabilirim. Kadınların çok sayıda olduğu bir ailem var ve hemen herkes mutfak keyfine düşkündür. Doğal sonucu “yarat, pişir ve zevk alarak ye” şeklinde bir süreç olmuştur ve elbette ailedeki yeni nesil bile bu şekilde yaşamayı öğrenmiştir.
Ben, bir anne ve iki abla ile birlikte “diyet” kavramıyla erken yaşlarda tanıştım ve kilolu olup olmadığımı sorgulamadan, zaman zaman “diyetler” yaptım: Kalori diyeti, karbonhidrat diyeti, meyve diyeti, sebze diyeti, yaz diyeti, kış diyeti, lahana diyeti, annemin diyeti, ablamların diyeti, kan grubu diyeti, uzayıp gider bu liste. Şimdilerde diyet tuzaklarına düşmüyorum, ama unlu ve şekerli maceralarıma bir süre ara verdim.
İşte bu yüzden arşivimden çıkan bir dilim kek:

Malzeme

2 yumurta
1 çay bardağı şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay bardağı süt
1 fiske tuz
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı zencefil
1 paket kabartma tozu ( 1 çay kaşığı eksik)
5 çay bardağı un

Yumurtalar şekerle iyice çırpıldıktan sonra kalan malzemeler eklenerek iyice karıştırılır. Yarısı yağlanmış kalıba dökülür.

Arasına dökülecek karışım için malzeme:
1küçük paket süt kreması
1 yumurta
½ çay bardağı şeker
1 çay kaşığı kabartma tozu
4 yemek kaşığı tepeleme un

Bu malzemeler de iyice karıştırılıp kakaolu karışımın üzerine yayılır ve kakaolu karışımın diğer yarısıda bunun üzerine dökülür. Önceden ısınmış 180 derece fırında 20 dakika pişirilir. Ilıyınca şekersiz olarak hazırlanmış 1 su bardağı kakaolu süt dökülür. 1 küçük paket süt kreması, 1 büyük paket beyaz çikolata (eritilmiş) ve 1 yemek kaşığı pudra şekeri çırpılır ve kekin üzeri kaplanır.
Acaba “Yemek için mi yaşamalı; yaşamak için mi yemeli” ?????

19 yorum:

ezgi uğurlu dedi ki...

betülcüğüm ismi harika.görüntü enfess...
ellerine saglık canım benim
kocaman sevgiler

Zehra dedi ki...

Ah Betülcüğüm...

Nasıl da kışkırtıcı bir görüntüdür bu.Nasıl bir lezzet,yanında sıcak bir kahve...offfff
Ama diğer tarafta...:((((

Ellerine sağlık...

Zehra

Aynur dedi ki...

oy oyy diyet demeyin bana :) kis gunu ye ic yat modundayiz anca yaw :) eline saglik süper gozukuyo:)

www.aynurdantarifler.blogspot.com

zerrin - misss dedi ki...

Betülüm, böyle bir görüntüyü mideye indirmemek mümkünmü .. :)

ellerine sağlık hayatım. Ben de diyet kavramıyla tanışamayanlardanım. Her defasında diyet yapmaya kalksam yasak olan ne yiyecek varsa sanki yemediğimde ölecekmişim gibi geliyor. :) O yüzden indiriyorum mideye .. hehe

sıcacık sevgiler..

www.misssgibi.com

Hülya dedi ki...

Betül'cüğüm,
Kekin harika görünüyor.
Bence masum bir kek içinde margarin yoook,çikolata dışında şekeri az...Bak nasıl kandırıyoruz kendimizi...
Ben de güzel şeyler denemeyi,tatmayı ve tattırmayı sevenlerdenim.
Yoksa ne işimiz vardı buralarda..

Hülya dedi ki...

Betül'cüğüm,
Kekin harika görünüyor.
Bence masum bir kek içinde margarin yoook,çikolata dışında şekeri az...Bak nasıl kandırıyoruz kendimizi...
Ben de güzel şeyler denemeyi,tatmayı ve tattırmayı sevenlerdenim.
Yoksa ne işimiz vardı buralarda..

sevgi dedi ki...

Çok güzel görünüyorrr
Ellerinize sağlık
Ben de mi yapsam acaba :)

Sibel dedi ki...

Gereksiz diyetlerin insana verdiği zararların canlı örneği olarak ben bu pastaya bayıldım:) Ellerinize sağlık! Kesinlikle yaşamak için yemeli, ama zarar verecek kadar değil.
Sevgiler..

nino dedi ki...

harika olmus canim ellerine saglik

meleginmarifetleri dedi ki...

betülcüğüm ne diyeyim allah kolaylık versin diyet yapmak zorunda kalanlara neyseki pek o kadar sorunum olmadı hiç kekinde nefis sevgiler canım bay

meleginmarifetleri dedi ki...

betülcüğüm ne diyeyim allah kolaylık versin diyet yapmak zorunda kalanlara neyseki pek o kadar sorunum olmadı hiç kekinde nefis sevgiler canım bay

Mutfak Havlusu dedi ki...

diyet bugünlerde sözcük dağarcığımda yer bulamıyor çünkü elimde gofret varken ben nasıl bünyemde barındırabilirim bu kelimeyi:)))

şaka bir yana açıkçası dikkat ediyorum ama ders çalışırken yeme isteğimle çok uğraşmıyorum velakin haklısın hemde çok:))
ama ne yaparsın yaz geliyor ve üsküdar kanaatten dondurma aklıma düşüyor yakın zamanda künefe yemeliyim canım istiyor yada cheesecake isteğim aylardır,blogcular bile haberdar artık:)))
üfff çok saydım Betül abla bu kekten alalım ama tamam bir dilim olsun nefis körelsin ağız tatlansın az da olsa:))

adigenisehilal dedi ki...

diyet veya kek??? ben keki aliim diyet size kalsın... aslında belki birçok kişiden daha fazla ihtiyacım var diyete ama yok beee... ya sabah sabah nerden çıktı ki zaten diyet???

Fulya dedi ki...

Çocukken çok zayıf olduğum için suçlandım.Şimdide kilolu olduğum için.Uzun yıllardır hep bununla yaşadım.Ama varsın kızım zayıf olsun hiç karışmayacağım
Bu sırada nefis görünüyor eline sağlık.

Fulya dedi ki...

Çocukken çok zayıf olduğum için suçlandım.Şimdide kilolu olduğum için.Uzun yıllardır hep bununla yaşadım.Ama varsın kızım zayıf olsun hiç karışmayacağım
Bu sırada nefis görünüyor eline sağlık.

sarımutfak dedi ki...

slm canım
harika olmuş ellerine sağlık .bayıldım tam benlik bu zira ben yemek için yaşayanlardanım:):)

Feyza Fidan dedi ki...

Aaaaa Betül o ne görüntü bacım yaaaa...Enfes olmuş bu tatluuuu..Tam ağzıma layık canımcım...Ellerin dert görmesin...
Sevgiler...

sevimin sayfasi dedi ki...

bu aralar kek veya pasta yemeden edemiyorum sinirlerim icin bol bol tatli yiyiyorum
allahdan kilo sorunum yak yoksa yanmisdim vallah tatlisis ne yapardim???
kekin süper olmus
ellerine saglik

yeşim dedi ki...

sen aşkını yaşa az az ama
sevgiler

Google