Bir tuzlu, bir tatlı

Dün tek bir yemek yapayım, ama içinde pek çok şey olsun istedim. Ve labadalı bulgur pilavı yaptım.

500 gr labada, yıkanmış ince kıyılmış
1 adet kuru soğan, ince kıyılmış
1 adet kırmızı biber, ince kıyılmış
1 adet sarımsak, ince kıyılmış
2 çay bardağı zeytinyağı
2 su bardağı bulgur pilavı
2 yemek kaşığı salça

Soğan, sarımsak, biber ve labadayı zeytinyağında soteledikten sonra, salça, bulgur, tuz ve su ilave ederek pilavı pişirdim.
Evde sadece benim hoşuma gitti ve yoğurt ve nar ekşisi eşliğinde sundum kendime. Ekşi ekşi.

Uydurma yemekten sonra, uydurma bir kek fena olmazdı.
Üstelik mutfak sadece pişirme yeri değil, aynı zamanda bir terapi alanı benim için. Mevcutlardan karıştırarak neler çıkacağını merakla beklemek hoşuma gidiyor.

Kek olarak başarılı değildi. Kurabiye tadında bir kek oldu:

1 su bardağı portakal suyu (taze sıkılmış)

½ su bardağı zeytinyağı

1 su bardağı kuru meyve şekerlemesi

½ su bardağı şeker

½ su bardağı iri doğranmış ceviz

1 yumurta

1 paket kabartma tozu

2 su bardağı mısır nişastası

2 su bardağı mısır unu

Önce kuru meyveleri portakal suyunda biraz beklettim. Sonra diğer malzemeleri ekleyerek iyice karıştırdım ve 180 dereceye ısınmakta olan fırında pişirdim.