19 Mart 2008

Vişne ve çikolata





1 çay bardağı zeytinyağı
½ çay bardağı su
1 yumurta
½ çay bardağı toz şeker
Hamur yapıp bir saat kadar dinlendirdim. Tart kalıplarına incecik yayıp, üzerlerini çatalla deldim ve 180 derece ısınmış fırında pişirdim.


Çanakları, biraz şekerlendirilmiş vişnişko ile ıslattım ve içlerini doldurmak için vişne ve erimiş çikolata kullandım. Evde fıstıklı, fındıklı ve bitter vardı, onları kullandım.
Vişnelerim,vişne zamanı yaptığım daha önce de anlattığım içki "vişnişko" dan.
Bu çanaklar için vişneleri biraz şekerle kaynattım ve robottan geçirerek kullandım.
Vişnişko için: 1 kg vişne 1 lt votka içinde 1 ay karanlık ve serin bir yerde bekletilir ve süzülür. Alkol oranı az istenirse vişne miktarı fazla olabilir. Vişneleri dondurucuda tek kullanımlık paketler şeklinde bekletiyorum ve hem vişnişko servisinde hem de pasta ve tatlılarda kullanıyorum. Ben vişnişkoyu vişnelerin çekirdeklerini ayıklamadan yapıyorum. O zaman vişnelerin formu bozulmadan kalıyor dondurucuda. Kullanacağım zaman çekirdeklerini çıkarıyorum.

15 yorum:

Cafe Nino dedi ki...

Busene Vişnişko yapmayı bende istiyorum.nedense vişnişko deyince aklıma hep dayım ve sen geliyorsun:)Butartlarda harikaa olmus belli.

disal dedi ki...

canım keşke öyle bir kutu olsa.....bulursan banada bildir...

ellerine sağlık...nefis görünüyor....

iyi kandiller...

Feyza Fidan dedi ki...

Mükemmel bir görüntü Betülcüm, ağzım sulandı resmen..Vişnenin ekşimtrak tadı ile çikolatanın yoğun tatlısı biraraya gelince enfesss olmuştur kesin..Bayıldım,
Ellerine sağlık Betülüm..

sarımutfak dedi ki...

süper olmuş bunlar eline sağlık
iyi kandiller hayatım

SICAK PAYLAŞIMLAR AYSEL dedi ki...

BETÜLCÜĞÜM KANDİLİN MÜBAREK OLSUN, DUALARIN, İBADETLERİN KABUL OLSUN İNŞALLAH...

MİNİ TARTLAR HARİKA GÖRÜNÜYOR... ELLERİNE SAĞLIK...

kizilciksurubu dedi ki...

Cok sahane görünüyorlar,ellerine saglik.Hayirli kandiller.

Adsız dedi ki...

Gül bahçesine girenler gül olmasalar da gül kokarlar. Kainatın en güzel gülünün kokusunun üzerinizde olması temennisiyle... İyi Kandiller..

tartlar harika gorunuyor canim
ellerine saglik

www.yenitadlar.blogcu.com

Baharcicegi dedi ki...

Mayahos tatlari cok severim,cikilotayla visnenin bulusmasi harika bir tat cikarmistir,eline saglik canim.
mevlid kandilin mubarek olsun

Fulya dedi ki...

Geçmiş kandilin mübarek olsun.Eline sağlık.İkili uyum mutlaka muhteşem olmuştur.

eyvahhyemekyandiocakbatti dedi ki...

ingilizce çalışıyordum hade dedim tenefüse çıkıyım çıkmışken betülüme uğrayım:))) ellerine sağlık neler yapmışsın böyle hepsi birbirinden güzel...sevgilerimle kocaman öpüyorum minnoşum:))

Betül dedi ki...

Paylaşımlarınız için teşekkür ederim.

http://ballkabak.blogspot.com/ dedi ki...

Bende o kutudan istiyorum:)Vişne ve çikolata inanılmaz yakışıyor hele çanaklar beni ye diyor ellerine sağlık

Aynur dedi ki...

ellerine saglik

selamlar

www.aynurdantarifler.blogspot.com

Fulya dedi ki...

Blogun çok aydınlık ve çok güzel olmuş.Eline sağlık.Bende mi yapsam acaba:)))

Mutfak Havlusu dedi ki...

bu var yaa çayla nefisss olur nefisss

Google