27 Mart 2008

Patates köftesi





3 adet iri patates
1 yumurta
4 yemek kaşığı un
Az tuz, az zencefil
İçi: Ufalanmış beyaz peynir, rende kaşar peyniri, kırmızı pul biber, iri çekilmiş ceviz, 1 yumurta beyazı





Kızartmak için: 1 yumurta sarısı, 2 yemek kaşığı süt, sızma

Patatesleri haşlayıp ezdim ve 1 yumurta ile diğer malzemeleri de ekleyerek iyice yoğurdum. İçli köfte yapar gibi doldurup, önce 1 yumurta sarısı ve 2 yemek kaşığı süt karışımına, sonra galeta ununa bulayıp zeytinyağında kızarttım.

İçli köfteymiş gibi göründüler bana, çünkü galeta ununu evdeki esmer etimeği robottan geçirerek yaptım.

24 yorum:

Cafe Nino dedi ki...

Yaratıcılık bu olsa gerek:)birde hiç üswnmiyorsun ya bravo.

Hülya dedi ki...

Betül'cüğüm,
Bu köfteyi annem içi kıymalı yapar.
Çok emek isteyen ama bir o kadar da lezzetlidir.
Emek verilen şeyler daha güzel değil midir her zaman ?
Ellerine sağlık

Eda dedi ki...

Ben de zaman zaman -mış gibi davranıyorum açıkçası..Dediğin gibi olumlu yönde kullanmak faydalı olabiliyor.
Betül'cüm son iki tarif bitirdi beni..Patates köftesine dayanamam. Mmmmm çok nefis görünüyor canım. Sevgiler

Hasret dedi ki...

mmh bunlar nefisss görünüyor :)) cok güzel olmuslar, ellerine saglik canimm :)

sicacik sevgilerimle

EZGi :)) dedi ki...

CANIM HARİKA GÖRÜNÜYOR ELLERİNE SAGLIK KOCAMAN SEVGİLER

Fulya dedi ki...

Mış gibi yapmak hepimizin oynadığı bir oyun.Ama dozu çok önemli.Hayatta hep mış gibi yaparak yaşanmazki.Birazda gerçekleri söylemek gerekir.İNsanların kırılıcağı ve üzüleceği yerlerde mış gibi yapmak iyi olabiliyor.Bu sırada patates köftesi böyle çok güzel olmuş.Esmer etimek yaratıcı bir çözüm olmuş.Eline sağlık.

Ata sofrası dedi ki...

çok güzel görünüyor bunlar ellerinize sağlık.

Hülya YILMAZ dedi ki...

...mış gibi yapmak beni hep rahatsız eder. Günlük hayatta bazen yapmak zorunda kalabiliyoruz maalesef. Birde bunu hep sürdürenler var. Onuda farkedince güvenirliğim sarsılıyor benim.
Gelelim patates köftesine. Ne hamaratsınız. Pazar gününün üstüne iki post kondurmuşsun bile. Patates köftesini de çok severim. En üstteki resim de öyle canlı ki, eşime alıveresim ve yutasım geldi:)
sevgilerimle,

Aynur dedi ki...

evet aslinda bazen insan mis gibi yapmak zorunda kaliyo insanlari kirmamak rencide etmemek adina...

köftelerin nefis bende yapmisdim ama patates ele yapisiyor o yuzden icini doldurmasi epey zordu benim icin

ellerine saglik

sevgiler

www.aynurdantarifler.blogspot.com

ceyt dedi ki...

Betülcüğüm, yine harika bir yazı ve nefiss bir tarif.ellerine sağlık canım benim.bu köftenin benzerini, içi kıymalı olarak ben de yapıyorum.gerçekten çok lezzetli oluyor.çocukların canı içli köfte isteyince kolayca bundan yapıyorum:)aşağıdaki beze tarifine bayıldım.görüntü süper olmuş.
öpüyorum canım sevgiler..

BİR DEMLİK SOHBET dedi ki...

10 nisan 2008 tarihine kadar engüzel pasta yarismamız var katılırmısınız.ayrıntı http://birdemliksohbet.blogspot.com TÜM ARKADAŞLAR Davetlidir. HayırlıCumalar

ugurbocegimleafiyetle dedi ki...

Canım çok güzel olmuş ellerine sağlık, aşağıdaki bezelerde süperrrrrr...

Betül dedi ki...

Hepinize yorumlarınız için teşekkür ederim arkadaşlar.

nino dedi ki...

harika gorunuyr eellerine saglik canim

Ayse Pamuk dedi ki...

nasıl güzelll görünüyor anlatamammm ellerine sağlık.Mış gibi yapmazsak olmaz ki!

уαѕємiη... dedi ki...

gerçeği saklama ve yapay olanı sergileme yeteneğini sergilemede üstümüze yok dozunda kullanmalı kanımca olumlu yönde etkili olabilir ama alışkanlık haline gelmemeli bencee

patates köftesi süper görünüyor ellerine sağlık canım

OZAY dedi ki...

Canım patetes koften harıka ellerıne sağlık .Guzel bır hafta sonu dılıyorum..

yeşim dedi ki...

hepimiz bazen yapıyoruz mış gibi bende çok yaparım insanları üzmemek daha iyi sanırım
bu toplar büyük ve lezzetli
ellerine sağlık
kpcaman öpücüklerrr

Feyza Fidan dedi ki...

Ama ben bu topları beğenmemiş gibi yapamamkiiii :))))
Enfesss olmuş, nar gibi kızarmış bayıldımmmmmmm..
Ellerine sağlık canım Betülüm..
Öpüyorum kocaman...

Mutfak Havlusu dedi ki...

çünkü kabullenmelerle büyütüldük.

herşeyi kabul etmeliyiz,hayırlar bizim değil bize devamlı evetler dedirtenlerindirde ondan.

ama faide olarak saydıklarında olabilirlikler içinde.

ama çok güzel bir tespit biz hep kabullenmişlerle büyütüldük umarım biz ve bizim ardımızda olanlar bu kabuğu kırar ortaya samimi ve rahat bir görüntü çıkar..

Mutfak Havlusu dedi ki...

patatesi elime aldığımda
patatesli birşeyler gördüğümde
patates dendiğinde

aklıma gelen betül abla gene patatese dair bir lezzet sunmuş

bugün bende patatesli birşey yaptım gene hatrıma düştün..

ellerine sağlık,betül abla.
geçenlerde aklıma-bu minvalde-gelen bir lezzeti yapmışsın

Mutfak Havlusu dedi ki...

Betül ablacım bugün çok yoğun birgündü ama çokta güzeldi.
yurtdışından misafirlerimiz vardı onlar için yapılanlardaydı benim patateslilerde,zar zor bir resim çektim onuda yakında yayınlayacağım.
ziyaretinde karşılayamadı patatesler seni,kusuruma bakma.

BETÜL dedi ki...

Betül'cüğüm,

Hariet Lerner'in "öfke dansı" kitabını okumuştum, demek "kandırma dansı" da varmış, onu da okumalım, Patates köftesi nefis görünüyor canım, ellerine sağlık.

BETÜL dedi ki...

ya seni ankarada yaşıyorsun biliyorum, ama son zamanlarda benim feedjet seni adanadan geliyorsun gösteriyor, ikamette bir değişiklik mi var, yoksa benim feedjet mi şaşırttı

Google